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1.原料处理:主要原料为菜粕,机榨菜籽饼最好先粉碎(粉碎机筛片孔径为2mm),辅料为麸皮、玉米粉。将原料按菜籽饼(粕)90%,麸皮5%,玉米粉5%的配比混合好。
2.接种微生物:接种量按1%--2%掌握,接种前将高活性生物制剂(干粉状)的菌种进行复活处理,放入约10倍量的温水中搅拌溶匀,置放1--2个小时,以提高菌种的活性。
3.原料调湿:加水量为物料重量的55%--60%,具体用量根据室内的湿度灵活掌握。
4.混合:加入微生物菌液,搅拌均匀。
5.发酵:将拌和均匀的饲料装入发酵池或其他发酵容器中,在15--20℃发酵48小时左右,待其表层长出白色菌丝体,饲料颜色变为褐色,有明显的酒香味、酸香味时即为发酵成熟。
发酵成熟的饲料可与玉米等能量饲料配合,加入其它添加剂做成全价饲料。
由于发酵时间比较短,可以防止及控制发酵物受其它杂菌的污染。另外,高活性生物制剂中的有益菌种大量生长,产生菌体蛋白、氨基酸、维生素、蛋白酶、淀粉酶等产物,可以提高菜籽粕的营养价值。菜籽粕中单宁含量可以降低50%左右,从而改善了菜籽粕的适口性。