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(1)①活性炭具有吸附性,能吸附水中的色素和异味,所以本题答案为:活性炭;
②水中含有可溶性钙镁化合物不稳定,受热易分解生成不溶性钙镁化合物,从而降低水的硬度,所以本题答案为:低水的硬度;
(2)海水中能分离得到粗盐和苦卤,利用的是过滤的方法,从粗盐中获取精盐用到了蒸发和结晶的方法,所以本题答案为:D.