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虾米竹荪汤:材料:竹荪50克,虾米15克,银耳、黑木耳各100克,料酒、葱花、姜丝、盐、味精、五香粉、麻油各少许。
操作:①将竹荪用水泡发后洗净,剖开切成丝,待用。
②将银耳、黑木耳水发后洗净,撕成小片,待用。
③把虾米洗净,放入碗中,加料酒、葱姜浸泡一会,待用。
④锅中加适量水煮沸,放入其余各味和匀煮沸,改文火煮20分钟至银耳酥软即可。
作用:补肺益肾,利湿化痰,降压去脂。适用于各种类型的高血脂症。
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43.虾米竹荪汤
〖材料〗竹荪50克,虾米15克,银耳、黑木耳各100克,料酒、葱花、姜丝、盐、味精、五香粉、麻油各少许。
〖做法〗.将竹荪用水泡发后洗净,剖开切成丝,待用。
2.将银耳、黑木耳水发后洗净,撕成小片,待用。
3.把虾米洗净,放入碗中,加料酒、葱姜浸泡一会,待用。
4.锅中加适量水煮沸,放入其余各味和匀煮沸,改文火煮20分钟至银耳酥软即可。
〖功效〗补肺益肾,利湿化痰,去脂降压。适用于各种类型的高脂血症。
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