怎样才能让炸好的鸡腿外面那层皮始终保持松脆不掉?

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热心网友

过夜后要再拿去炸或者放在烤箱微波炉里烤咯。

我的建议是,放在冰箱前用保鲜袋装好了,扎几个洞就好。我自己家就是这样,拿出来后会软掉,但是没办法的啦~~~不过,起码是可以保鲜的啊。最后,你炸鸡腿前有用盐盐过吗?那你就忘记了,嘿嘿,试试看放点酒。味道效果不错。

热心网友

告诉你,这种东西只能现吃现做,1 2 3楼的 是干啥的?不要误人子弟好吗?这种东西只有第一次才是酥脆的,吃剩下的可以过油,但在炸一遍,口感就变了,外面的皮,越炸越硬,因为第一次炸的时候,里面已经没有水分了,所以才会酥脆,你在炸一遍,等鸡腿热了,外面的皮,都皮条了,你那咋吃啊。还不如把皮都弄掉,就凉吃,
不信的话,你先去炸下就知道了,然后再回来打分!

热心网友

只有在吃之前再炸一下,就脆了

热心网友

无法保存为松脆不掉,只有吃时再过一遍油就好了。

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