白果煮粥怎么做
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好二三四
第一、 第一步，选好长银杏果的银杏树。
秋天的时候，路边的银杏树黄了。远远望去，金黄色一片，郁郁葱葱，十分好看。不过，一些生长了二十多年的银杏树还会给市民一些额外的馈赠，那就是银杏果。相信很多人都听过，银杏果可以入药可以食补。银杏果不仅能祛痰止咳润肺，还有美容养颜的功效。想必很多美女看到这里都会动心了吧。不过，摘银杏果之前一定要知道，一些刚生长了没多少年的银杏树是长不出银杏果的。
第二、 第二步，用长竿将银杏果打下。
像这种年岁大了的银杏树，上面结的果子都是满满当当的，十分诱人。不过有一点啊，这个银杏果是很臭的，外面这层米黄色的果皮有着类似于臭脚的味道。摘果子的时候一定要选择旧衣服，要不然搞的衣服上一身味道就不太好了。当然，摘银杏果别有一种趣味，类似于小时候摘枣子的感觉。用长竿一下一下把果子打下来，地上很快就堆起了一个小山。我们把这些果子装好袋子。
第三、 第三步，把银杏果外面的果皮搓去。
鉴于银杏果有一种味道，我们需要戴着橡胶手套来搓洗。在水池子旁边，先用戴手套的手搓出白果，再用清水使劲冲洗。最后，洗出来白白胖胖的果子就是白果啦。不过，这还不是最后一步工序呢，我们需要把湿漉漉的白果拿到院子里晒干。太阳好的话，基本上晒个四五天就可以收起来了。
第四、 第四步，将白果的白色硬壳剥开。
剥开白色硬壳是必须要做的，不过，我还是建议大家随吃随剥，不吃的时候就没必要剥开了，以免流失了最好的味道。可以用个小锤子将白果敲开一个小缝，然后剥开。吃白果的时候，每个人每天不要超过8个，吃多了也是容易中毒的。我们每次吃的时候都是数着个数吃的。还有一点，小孩子是不能吃白果的。
第五、 第五步，剥去里面的薄衣。
外面的白色壳子很好剥，难的是里面的薄衣，基本上都是和果肉长在一起的。我们在吃之前需要将这一层薄衣剥掉。当然，这个也是有窍门的。可以把剥去壳的果肉装进一个小碗中，然后装上清水泡一下。泡过之后，薄衣就容易剥了，基本上一撕就能掉下来。
第六、 第六步，摘掉白果头上的嫩芽。
清水泡过之后，撕下果皮来，白白胖胖的小白果就处理好了。这时候，还需要把白果一头的嫩绿色的小芽给摘下来，因为这个小芽是有毒的。这一步也是很重要的，千万不要图省事就不处理。摘掉小嫩芽之后，白果才算是真正的清理干净了。
第七、 第七步，白果煮粥或白果炖菜。
白果可以煮粥，也可以炖排骨之类。煮粥的时候，需要将白果与水一起放进锅中煮烂，炖菜也需要先加白果。总之，白果一定要做熟，白果是不能生吃的。当然，养生粥嘛，做起来自然要讲究一些，不过也不是很麻烦。做好之后，白果吃起来的时候嫩嫩滑滑的，很有嚼头，口感十分好。
懂视网
1、白果124克、瑶柱63克、腐竹46克、大米1量杯、油1大匙、盐3小勺。
2、食材：白果，去皮。腐竹，浸泡备用。
3、米洗净后用适量的油盐腌制备用。
4、煲里加入大半煲水，烧开。
5、将白果和腐竹加入到煲里，盖锅，慢火煲1小时左右。
6、每隔10分钟，搅拌一下，防止粘煲底。
7、粥煲好后，加入适量的食盐调味。
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食材食谱热量：1024(大卡)主料大米100克,干白果一把方法
1、白果一把(不超过10个)，剥去外面的白壳，冷水中浸泡，目的是为了去除内层的棕色外皮。
2、浸泡20分钟后，内层的果皮就可以很容易的用手剥掉了。小青菜洗净，切碎。
3、将大米加足量的水熬成粥，大米和白果一起放，先大火烧开，然后中小火咕嘟大约20分钟—30分钟，期间注意适当搅动，防止溢出和粘锅，粥快煮好的时候再放青菜叶，青菜放入后即可关火，利用粥的温度将菜叶烫熟。白果，又称银杏，《本草纲目》记载：能入肺经，益肺气，定喘嗽。其花夜开，人不得见，盖阴毒之物，故又能杀虫消毒，然食多则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。白果本身是好东西，具有祛痰定喘、收敛除湿的作用。但*每人每天不能超过7粒，否则会有中毒反应。也正是因为白果具有收敛除湿的作用，所以对女性的脾虚带下能起到一定的缓解。
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白果熬粥的家常做法
