三鲜粉丝煲的做法步骤图,三鲜粉丝煲怎么做
发布网友
共1个回答
热心网友
用料
主料
粉丝（薯）适量
辅料
虾适量
笋干适量
火腿适量
鸡蛋清适量
柿子椒适量
调料
食盐适量
酱油适量
葱适量
蒜适量
干辣椒适量
猪油(板油)适量
三鲜粉丝煲的做法
1.隔夜剩下的虾用水冲洗干净，待用
2.火腿切丝、笋干浸泡切丝待用
3.我去荷包蛋的蛋白切块备用
4.薯粉丝浸泡待用
5.用猪油在砂锅里面化开，加入蒜瓣爆香、入纯净水，加入食材煮开
6.调味加酱油、盐即可，最后小火煮五分钟大火收一分钟即可，撒葱花、青椒丝、研磨辣椒碎即可
烹饪技巧
用到了猪油特别的香味、各种食材搭配出来的鲜味不是鸡精所能比拟的。薯粉丝容易吸水，所以煮的水需要加足。
