自制豆瓣酱是怎么做的
发布网友
发布时间：2022-03-13 19:45
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-14 00:06
梦见自制豆瓣酱：运势不错，有机会赚到丰厚的财富，物质生活过的富足，一家人温馨生活在一起。
梦见调料盒或调料罐、调味包，通常象征你希望乏味的生活中能多些刺激，或是性爱上能有新突破。男人梦见用调料调味，通常暗示将参加社交活动或出席宴会。女人梦见使用调料，则提醒你注意身体健康，可能近期会患病。
梦见自制豆瓣酱：运势不错，有机会赚到丰厚的财富，物质生活过的富足，一家人温馨生活在一起。
未婚女性梦见自制豆瓣酱：爱情运势不错，遇到中意的对象，不可以犹豫果断出击，积极争取属于自己的幸福。
办公族梦见自制豆瓣酱：工作运势很好，可以快速完成自己手头上的任务，受到领导赏识，记得一定要好好的表现，获得晋升的机会。
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病人梦见自制豆瓣酱：运势不错，身体方面非常的健康，病情很快就会痊愈，日后注意锻炼，有利于增强抵抗力。
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网友梦境：梦见自制豆瓣酱。
解梦解析：梦见自制豆瓣酱：运势不错，有机会赚到丰厚的财富，物质生活过的富足，一家人温馨生活在一起。
热心网友
时间：2022-03-13 21:14
自制家常豆瓣酱
材料
红辣椒10斤（5斤小米椒，5斤二荆条。辣椒种类可随已意），
蒜碎4斤、食盐3斤左右，
混合香料3两(八角、香叶、桂皮等）
做法
1、新鲜的红辣椒10斤（5斤小米椒，5斤二荆条。辣椒种类可随已意），一般在每年7、8月间采买
2、辣椒去蒂、洗净、晾干表面水份后，用食品料理机将其打碎(不必打得太碎，指甲盖大小即可)
3、加入蒜碎4斤、食盐3斤左右、混合香料3两(八角、香叶、桂皮等）搅拌均匀，趁艳阳高照之日晒几天，晒干
多余水份、晒出辣椒香味（中途可搅拌、翻匀）
注：*如果不想麻烦或不喜大蒜之味，也可不放大蒜，但其他材料一定要加哦；（心想加大蒜一定是重庆那边的做法吧，成都好象是不加大蒜的）
*另有不喜加生菜籽油的同志，进行到此步骤即可保存使用了。
4、霉好的葫豆瓣2斤（市场有售）、盐大半袋、凉开水混合均匀泡发两天
注：如果买不到霉好的葫豆瓣瓣，也可不加；
菜籽油的加入：
5、待辣椒酱中多余的水分晒干之际，加入生菜籽油拌匀，拌匀后油能把辣椒酱淹住即可
6、继续放在烈日下晒上几天，直至生油味尽变得纯香、红亮即可使用、保存
（放在鱼池边沾点儿鱼气不知能否变成传说中的“鱼香豆瓣”，呵呵～～）
7、保存：将晒好的豆瓣酱放入洗净的坛子里，用水封住坛口，食用时盛出即可。
热心网友
时间：2022-03-13 22:49
付费内容限时免费查看回答亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。
1.二荆条洗干净，去蒂，沥水晾干
2.大蒜剥好洗净
3.姜切小块
4.二荆条和大蒜，姜，放到搅拌机打碎
5.加入霉豆瓣，盐，白酒，辣椒面，花椒粒。搅拌均匀
6.拌好的辣椒泥装入容器
7.倒入菜籽油，油需要没过辣椒表面
8.盖好封存，一个月后开封就可以吃啦
份量参考 这是大概4~5家人的份量，只是自己吃的话，份量可以按比例减少。
二荆条5斤
霉豆瓣3斤
姜一斤
大蒜1斤 花椒一两
白酒一斤
干辣椒面半斤
盐一斤二两
菜籽油一斤
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