如何做葱香小花卷,口感松软还能当做营养早餐?

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:06

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热心网友 时间：2023-11-01 14:36

主食是人们餐桌上不可缺少的主要的食物，主食一般含有较多的碳水化合物，中国地域辽阔，主食也因为地区的地理环境而不同，众所周知，南方气候湿润多雨，多以种植水稻为主，所以主食多以米饭为主，除了米饭之外还有就是使用大米制作的各种主食。而北方地区则盛产小麦，所以面粉当之无愧地成为了主食，面粉不仅可以制作馒头、花卷、饺子、包子等主食，还可以制作各种各样的面食类食物，这些丰富多样的食物，构成了主食的庞大的家族。

面食无论在北方还是在南方都很受欢迎，如南方地区一些知名的面食，如武汉热干面、四川担担面、镇江锅盖面等等，这些面食因为口味独特，简单营养很受大众的喜爱。面食作为主食中最普通的一种，它不仅易于消化吸收还有极强的饱腹感，可以快速地补充身体对碳水化合物的需求。

国家地域不同，在饮食方面烹饪的手法基本大致差不多，除了正常的炒、炖、煎、煮、炸等方式，还可以有烤、蒸等方式，相比较之下最健康的方式应该就是蒸了，蒸不仅保留了食物的营养，还十分健康，很多蒸出来的食材都能充分地保留了它的营养，和食材本身的独有的味道。

面食是对人体最健康的一种食物，尤其是蒸出来的面食，如馒头、花卷、包子等食物，制作面食看似简单，实际上也是有很多讲究的，大多数时候我们总觉得外面买回来的馒头、包子或者花卷好吃，因为他们制作过程中会添加一些辅助材料，为了提高口感和改善色泽，这样是为了提高销售量。但是也并不是完全因为添加了辅料口感才好，还有最关键的就是揉面时间的长短和用料之间的比例。

面食好不好吃，面粉的品质当然是关键，尽量选用新鲜的面粉，新鲜的面粉制作出来的面食不仅蓬松柔软，还十分香甜可口。

首先是先看色泽，品质较好的面粉颜色是有一点点的淡*，并不完全是白色，而且面粉中没有任何黑点杂质。

其次就是闻气味，新鲜的面粉有一股淡淡的麦香味，品质不好的会有一股酸味或者发霉的味道。

最后用手捻一捻，用手捻一下面粉，如果光滑柔软细腻没杂质，说明面粉品质不错，如果捻起来非常的光滑，这说明面粉中的添加剂比较多。

除了选用品质较好的面粉，和面时的比例也是有要求的，一般面粉与酵母的配比为100:1，也就是500克的面粉使用5克的酵母，在和面之前，要先将酵母粉倒入温水中搅拌，然后静置5分钟后再使用，这样酵母菌的活性会更大，就更有利于发酵工作。

面粉中可以加入少许的细砂糖，糖分的参与会更好地促进发酵工作，同时制作出来的面食更蓬松柔软，口感清甜，色泽上也白皙好看。

一般发酵类的面食都比较消耗时间，有和面、发酵、整型、蒸熟等工序，看起来繁琐麻烦，今天来分享一款十分简单的花卷的做法，一次成型一次发酵，二十分钟就能吃上热乎乎、又香又软的花卷，可以作为早餐十分简单快手，还健康营养。

--------【香葱花卷】--------

--------【需要食材】--------

普通面粉500克、火腿肠2根、香葱1把、酵母粉5克、细砂糖10克、盐少许、食用油少许

--------【做法步骤】--------

第一步：将所需要的材料都准备好，将酵母粉与细砂糖倒入温水中，搅拌均匀静止3-5分钟备用。这个时候将火腿肠切成小丁，香葱切成香葱碎，分别装入碗中备用，锅内倒入适量的食用油，烧热之后倒入香葱中，加入火腿丁，撒入少许的盐，搅拌均匀，这样花卷馅料部分只做好了。

热心网友 时间：2023-11-01 14:36

一般情况下，我最喜欢用的就是自己家里制作的葱油，我喜欢把香葱切小段放到一个小碗里备用，然后放到一个大锅里面，再另取一些葱，把他打结放到锅里面去，把油烧热，爆出香味之后，等油热了之后，香味就出来了，最后再把切好的小葱放到热油里面去，这样子出来的葱油特别的香，而且还有葱的小颗粒，这样做出来的葱油非常非常的好，然后再把葱油放到面粉里去，和面粉搅拌均匀，再放入一些水，揉搓成面团，最后上锅之前可以放入一大勺的小苏打，这样做出来的花卷酥脆可口，非常推荐你们去尝试。

热心网友 时间：2023-11-01 14:37

做重生小花卷我们所需要的是面粉和鸡蛋这两个最重要的食材。把鸡蛋打入面粉中进行或成面团，然后把货好的面团放入蒸笼中进行蒸熟，蒸熟过后我们最重要的一步就是放入葱花，撒在真好的花卷上，这样即可做出美味的早餐。

热心网友 时间：2023-11-01 14:37

食材，面粉，酵母粉，白糖，食用油，五香粉，葱花，盐做法，1，首先取适量的面粉放在面盆当中，再放入适量的酵母粉，白糖，加入适量的温水揉成面团2，把揉好的面团用擀面杖擀成大薄片，然后再刷上一层薄薄的食用油，撒上五香粉，再撒上葱花和盐3，五香粉，葱花和盐洒均匀之后，就从一侧慢慢的卷起来，全部卷好之后用刀切成小段，然后卷成花卷的形状

热心网友 时间：2023-11-01 14:38

在和面的时候将酵母粉放入温水中溶解后再使用，会让面团容易醒发柔软蓬松。面团里加一点油和牛奶，花卷的味道会更香甜。