番茄怎么去皮
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:07
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-13 00:20
1、用火烤：将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
2、用水煮：锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮即可。
3、勺子刮：勺子的边缘不能太薄，也不能太厚，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破，如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。所以用不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。在刮的时候，力度要掌握好，刮得太轻，西红柿的皮和肉起不到分离的作用，如果力度太大，把皮刮破，如果力道刚好就可以顺利把皮撕下来。
热心网友
时间：2022-05-13 01:38
番茄洗净。切十字花刀。然后倒入开水，烫上一分钟左右，就可以轻轻的把皮撕掉。
热心网友
时间：2022-05-13 03:12
番茄去皮小窍门：
直接把番茄划开十字口，放在热水里面煮几分钟，或者把番茄放在一个碗里面，倒入滚烫的开水，让番茄在开水里面泡几分钟以后，就可以看到表皮已经开始裂开，这时候就很容易把皮剥开了。
番茄去皮不仅可以用热水烫，还可以用油炸：
番茄下入油锅一定要沥干水分，防止烫伤。
