皮皮虾最好的烹饪方法是什么?
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发布时间：2022-04-23 06:07
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时间：2023-07-09 22:40
皮皮虾的做法有很多，推荐一种椒盐皮皮虾；
用料
皮皮虾 一斤 ，青辣椒 适量 ，红辣椒 适量 ，大蒜 适量 ，生姜 适量
葱白 适量 ，醋 少许 ，淀粉 两勺 ，椒盐 适量
椒盐皮皮虾的做法
把皮皮虾清洗干净
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一锅水加入生姜葱把几滴醋，烧开倒进清洗干净的皮皮虾，变色捞出，基本上是氽一下入锅即出
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加入两勺淀粉
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抓一下淀粉均匀的涂抹在皮皮虾身上
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辣椒切小段，生姜大蒜切末，葱白切段
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多一点油炸起来比较容易，烧至7成热，倒入裹好淀粉的皮皮虾
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一定要记得要吸油纸控油
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第一次炸熟捞出
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油温80度复炸一次，至虾壳有脆感，第二次炸就为了炸酥
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一勺油烧热加入配料，炒出香味
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倒入炸好的皮皮虾，撒入椒盐粉（椒盐粉可以自己做，用适量的黑胡椒白胡椒，花椒小火各自炒香，粗盐炒至焦色混合破壁机打碎就成椒盐）
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翻炒均匀入香味就好，做到这一步的时候整个家里都香了
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装盘，配上五彩龙虾粥，算的上的大餐了哦
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时间：2023-07-09 22:41
清蒸濑尿虾
蒸出来的食材总是那么原汁原味，在品味原味之时，也能思索宇宙人生。不添油加醋，照样出美味。
食材准备
300克濑尿虾 10毫升豉油
少许姜丝、葱段、红椒丝
烹饪步骤
烹饪步骤
1 取一盘，摆放好处理好的濑尿虾，待用。
2 蒸锅中注入适量清水烧开，放上濑尿虾。
3 盖上盖，大火蒸20分钟至濑尿虾熟。
4 揭盖，关火后取出蒸好的濑尿虾。
5 放上葱段、姜丝、红椒丝，待用。
6 锅置于火上，注油，将油烧至七成热。
7 关火后把油浇在虾身上。
8 倒入豉油即可。
美食常识
濑尿虾含有蛋白质、维生素A、维生素C、钙、镁、硒、铁、铜等营养成分，具有益气补血、清热明目、降血脂等功效。
制作指导
可以根据自己的口味，将豉油换成其他的酱料。
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时间：2023-07-09 22:41
皮皮虾好吃的做法——盐水煮
皮皮虾大部分时候都是以蒸煮为主，因为皮皮虾本身味道够鲜，所以真的不需要什么复杂的烹调手法。简单的盐水煮皮皮虾，就能彰显皮皮虾的美味了。鲜活皮皮虾买来后，入清水洗净。捡去里面的杂物，有时候有一些小杂鱼或烂渔网。把葱姜切大块，用刀拍一下便于释放味道。花椒粒来上几粒，加点料酒和一点点的盐。把皮皮虾入锅加入没过皮皮虾一半的水，水开后二三分钟即可关火。关火后别急于揭盖，再焖个三五分钟。这样皮皮虾更加入味。
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时间：2023-07-09 22:42
皮皮虾可以用来红烧或者是炒青菜，我认为都是很好吃的。
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时间：2023-07-09 22:43
皮皮虾最好的烹调方法是 上锅蒸着吃 这样营养不会流失
