发布网友 发布时间:2022-04-23 06:06
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热心网友 时间:2023-07-14 23:19
香菇炖鸽、绿豆乳鸽汤、枸杞炖鸽子
香菇蒸鸽子的做法:
1、将洗净的香菇切粗丝。
2、洗好的红枣切开,去核,留枣肉待用。
3、洗净的鸽子肉切开,斩成小块。
4、把肉块装入碗中。
5、加入鸡粉、盐。
6、淋入少许生抽、料酒,拌匀。
7、撒上姜片,放入备好的红枣肉。
8、倒入香菇丝,再撒上少许生粉,拌匀上浆。
9、淋入少许芝麻油,腌渍一会儿,至鸽肉入味。
10、取一个干净的蒸盘,放入腌渍好的食材,静置片刻,待用。
11、蒸锅上火烧开,放入蒸盘。
12、盖上盖,用中火蒸约15分钟,至食材熟透。
13、关火后揭开盖,取出蒸好的材料。
14、趁热撒上葱花,浇上热油即成。
热心网友 时间:2023-07-14 23:19
鸽子绿豆汤
一、广东人常用鸽子配绿豆来煲汤,特别是春季,是皮肤湿毒多发期,此汤对于皮肤病、皮肤的排毒等有食疗作用。(家中常煲的汤之一)
二、用料:绿豆35克
鸽子1只
排骨适量
陈皮适量
枳实适量
百合适量
罗汉果适量
盐适量
三、制作步骤:1.
鸽子切大件
2.
绿豆、陈皮、枳实,排骨
3.
百合、罗汉果
4.
用汤锅煲水至微沸,下全部材料
5.
大火半小时,中火1.5小时,下盐调味
6.
好喝还很好吃,绿豆和百合煲至沙沙的,口感不错。
热心网友 时间:2023-07-14 23:19
鸽子和当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣一块炖具体做法:古话说"一鸽胜九鸡",鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。那天大家说吃鸽子,下班就去买了只鸽子,冬天来了,正好进补,呵呵。市场上一只老鸽子要25块,乳鸽13块,就买了只乳鸽,加上些当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣,煮上一锅滋补的好汤,味道好极了。这汤补血补气,身体虚弱喝最好。原料:乳鸽一只、瘦肉、当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣、盐适量。 做法:将鸽子清洗干净,切大块,与猪肉及药材入锅同煮,烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。