鱼丸面的做法
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发布时间：2022-04-23 06:06
共4个回答
热心网友
时间：2023-06-23 20:54
原料：
阳春细面一把、鱼丸、虾丸、花枝丸、按个人量决定、番茄1/2个、蘑菇2只、菠菜叶1把、香葱2根、李锦记耗油1勺、盐少许、油一些。
做法：
1、蘑菇切片，番茄切丁，葱切末；
2、水煮开，面煮熟，沥水备用；
3、爆香葱，炒香蘑菇片和番茄丁；
4、加2碗水煮开，下鱼丸再煮几分钟；
5、把准备好的面倒入锅里同煮。开锅关火，撒菠菜叶搅拌一下；
6、面碗里放一勺耗油，一点香油。把煮好的面连汤倒入。 OK啦～
热心网友
时间：2023-06-23 20:54
原料:
阳春细面一把、鱼丸、虾丸、花枝丸、按个人量决定、番茄1/2个、蘑菇2只、菠菜叶1把、香葱2根、李锦记耗油1勺、盐少许、油一些。
做法:
1、蘑菇切片，番茄切丁，葱切末；
2、水煮开，面煮熟，沥水备用；
3、爆香葱，炒香蘑菇片和番茄丁；
4、加2碗水煮开，下鱼丸再煮几分钟；
5、把准备好的面倒入锅里同煮。开锅关火，撒菠菜叶搅拌一下；
6、面碗里放一勺耗油，一点香油。把煮好的面连汤倒入。 OK。
热心网友
时间：2023-06-23 20:55
普通鱼丸
材料:鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿淀粉50克
调味料：精盐4克 葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克
做法:
1. 取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀；
2. 搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子；
3. 然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成。
热心网友
时间：2023-06-23 20:55
没见过
