粉条怎么做好吃,土豆丝炒粉条的家常做法
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食材
土豆
粉条
青椒
干辣椒
葱白
姜
生抽
盐
步骤/方法
1
粉条用水煮软捞出放入凉水中备用，用手捏粉条无硬芯即可。
2
土豆切丝备用。青椒切丝，葱姜切片，辣椒切段。
3
起锅下油爆香葱姜辣椒
4
下入沥干水的土豆丝翻炒
5
土豆丝炒至变色，加入生抽。继续炒至土豆丝8成熟
6
加入青椒丝和沥干水的粉条翻炒，注意不要糊锅，可适当点一点水。翻炒均匀后加入适量盐。
7
翻炒至全熟盛出即可
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主料
土豆
200克
辅料
粉条
适量
红椒
适量
香菜
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
猪肉
适量
葱
适量
步骤
1.土豆切丝。
2.冲洗去淀粉。
3.粉丝煮至无硬芯，过凉水。
4.猪肉切丝，葱切丝，辣椒切丝，香菜切段备用。
5.炒锅烧热，倒入油，放入葱和猪肉丝，煸炒。
6.放入土豆丝，煸炒，倒入少许生抽上色。
7.放入粉条。
8.搅拌均匀，放入红椒和香菜段，煸炒几下，加入盐、鸡精调味，即可出锅装盘。
