为什么鸡蛋蒸出来青是糟的,黄却是好的?
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热心网友
你好，出现这种情况，一般说明鸡蛋已经放的时间比较长了，鸡蛋没有存放好，所以会出现这种情况。
热心网友
在蒸鸡蛋以前要加水搅拌，搅拌过程中一些空气进入蛋液，蒸的过程中空气膨胀，撑开蛋液形成孔洞，这个不影响食用和口感。
