咸笋炖五花肉的做法,咸笋炖五花肉怎么做好吃,咸笋炖
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发布时间：2022-04-23 06:09
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热心网友
时间：2023-10-18 11:08
主料
春笋
300g
腊五花肉
100g
瘦肉
100g
青椒
50g
辅料
油
适量
盐
适量
酒
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.准备食材，腊肉一定要选择腊肥肉或腊五花肉，这样才香，笋、瘦肉、腊肉切片
2.先爆香葱姜蒜
3.中火炸腊肉，把腊肉的油都炸出来
4.再放瘦肉爆炒至变色
5.适量生抽调味，适量酒去腥
6.放青椒爆炒20秒
7.再放笋片一起爆炒，笋片是比较好熟的所以放最后
8.最后放适量盐翻炒就可以关火了
热心网友
时间：2023-10-18 11:08
食材
主料
咸笋干
250g
五花肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒酱
适量
青红椒
适量
香菜
适量
八角
适量
香叶
适量
步骤
1.准备好五花肉、香菜 、青红椒、泡姜，咸笋提前浸泡好
2.准备香味、八角
3.青红椒切丝香菜切段
4.五花肉切块
5.笋用手撒开成条
6.冷水下锅焯五花肉
7.捞出备用
8.锅中放少许油下五花肉、香辣酱、泡姜
9.炒一会
10.放香叶和八角
11.加水和笋后放盐
12.烧开后转入电压力锅中
13.开启电源
14.炖好开盖后趁热撒上青红椒丝
15.盛入碗中
小贴士
咸笋提前半天浸泡将盐味泡出。
