发布网友 发布时间:2022-04-23 06:08
共6个回答
热心网友 时间:2022-06-18 16:09
不能冷藏水果:
1、香蕉
如果香蕉放在12℃以下的地方贮存,就会出现发黑腐烂的情况,而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。
2、西红柿
西红柿经低温冷冻后,肉质会呈水泡状,出现软烂或散裂现象,表面还会有黑斑、煮不熟,无鲜味,甚至会酸败腐烂。建议存放在干燥低温处,能最大限度地保持风味。
3、榴莲
榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。
扩展资料:
可以冷藏的食物:
1、一般来说,温带水果,如葡萄、苹果、梨等都可以放在冰箱里,可以起到保鲜的作用,还有一些也可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱),如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
2、而一些水果则必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑葚、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
3、而对于柠檬、菠萝、柳橙、橄榄、青枣、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常温保存或冰箱冷藏均可。
参考资料:人民网-水果怎么保鲜?不是所有水果都可以放冰箱保鲜
热心网友 时间:2022-06-18 17:27
一般来说,苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等水果适合冷藏。而一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会使果皮上起斑点或变成黑褐色,破坏水果品质。 芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果是不适合放入冰箱储藏的。所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果,浆果类水果在低温条件下,香味会减退,表皮也会变质。比如说,我们都知道香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂,还有鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,果皮会变黑、果肉会变味。 像橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果,在低温情况下,表皮的油脂很容易渗进果肉,果肉就容易发苦,所以也不适宜放冰箱,柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。 像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果,最好就是即买即食,如果放入冰箱冷藏的话,不仅会影响口味,也容易霉变。苹果、西瓜则可以短期暂住冰箱,延长保质期。
热心网友 时间:2022-06-18 19:02
付费内容限时免费查看回答亲 1.莓果类水果:莓果类水果就是我们常见的草莓、蓝莓、桑葚等,这些水果都比较娇弱,受不得热,大家买回来以后就要马上放入冰箱才可以哦!但是莓果类本身的储存时间就较短,一般只能保存两三天左右。
2.葡萄、提子类:葡萄、提子受热也受冷,葡萄类的水果适合放在冰箱冷藏来延续保质期。
3.苹果:苹果也是很适合放在冰箱冷藏。
4.梨:梨也是我们经常吃的水果,梨的水分大,也很适合放在冰箱冷藏保鲜。
5.李子:李子也是夏季经常吃的水果,可以放入冰箱冷藏,但是却不能放置过久。
热心网友 时间:2022-06-18 20:53
一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会使果皮上起斑点或变成黑褐色,破坏水果品质。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤,虽为解渴消暑佳品,其实不宜冰镇吃。
一般来说,苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等水果适合冷藏。这些水果在放入冰箱前可先不清洗,以塑料袋或纸袋装好,在塑料袋上扎几个小孔,保持透气。
热心网友 时间:2022-06-18 23:01
冰箱一般设置为恒温,但实际上,不同的果蔬有不同的保鲜温度。例如1℃-3℃是苹果、梨子的最佳储存温度;香蕉、荔枝、芒果等热带水果的保鲜温度则为8℃-12℃左右,如果把鲜荔枝在0℃的环境中放1天,其表皮会变黑,果肉变味。望采纳哦!!
热心网友 时间:2022-06-19 01:59
水果的日常保存可分为以下四类:
第一类 不要放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。
第二类 可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三类 必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
第四类 常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。