有不加奶油的蛋糕吗 怎么做的
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发布时间：2022-04-23 06:08
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热心网友
时间：2023-10-21 15:45
配料：鸡蛋3个，低筋面粉50克，色拉油(无味蔬菜油)35克，牛奶35克，细砂糖35克(加入蛋白中)，细砂糖15克(加入蛋黄中)，玉米淀粉10克，盐巴1克，柠檬汁几滴。
制作步骤：
1、面粉和玉米淀粉混合过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
2、用打蛋器把蛋白打到起小泡，加入盐巴和1/3的细砂糖，继续打到蛋白开始变浓稠，再加入1/3，打到蛋白比较浓稠，加入剩下的1/3糖和柠檬汁，再继续打一会儿，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
3、把蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打散，依次加入色拉油和牛奶，搅拌均匀，再加入过筛好的粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀。从冰箱取出蛋白，先用1/3蛋白加入蛋黄糊，拌匀，再将2/3蛋白全部加入，拌匀，装入模具，抹平，放入预热好的烤箱，180度，35分钟。 出炉，倒扣。
热心网友
时间：2023-10-21 15:45
蛋糕胚本身是没有奶油的～可以根据自己喜欢的口味涂抹果酱做成蛋糕卷，或者做一些健康低脂的酸奶慕斯/常温小蛋糕。
热心网友
时间：2023-10-21 15:46
去超市买一包蛋糕粉，然后加几个鸡蛋，加点水，一起搅匀，程度要稍微稀一点，然后放到蒸20分钟左右即可。
热心网友
时间：2023-10-21 15:47
1，底部材料先制作慕斯蛋糕底，如戚风蛋糕步骤制作。也可制作奥利奥或消化饼底。
2，牛奶泡鱼胶粉并隔热水搅拌溶化。2个芒果用搅拌机搅拌成泥。淡奶油加糖打发成厚稠且能流动状。
3，酸奶倒进淡奶油中刮刀翻拌。把芒果泥和鱼胶粉牛奶溶液倒进并轻翻拌，翻出自然纹理。
4，余下的1个芒果切小粒，倒进酸奶和淡奶油混合物中轻轻搅拌。
5，把芒果酸奶淡奶油混合物倒进已有戚风蛋糕饼底的8寸模内，放冰箱冷藏4小时以上。
热心网友
时间：2023-10-21 15:47
你可以去买一盒“微波炉蛋糕粉”，很方便的一种粉。你只需要准备1小包（50克）倒进容器中，然后打入1个鸡蛋进去，充分的搅拌均匀，不需要加白糖了，粉里面有糖的，足够你甜。然后放进微波炉里1分钟即可！可去淘宝网上订购，或者去大型超市可购买到。
