面粉版蒸茄子怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:04

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懂视网 时间：2022-07-06 13:58

1、 圆茄子或者长茄子一个，千万不要用细长的像手指的那种，洗干净，去皮，切成细丝。

2、倒入少许食用油，搅拌均匀，在放入一个鸡蛋，搅拌均匀

3、倒入适量面粉，就是平时用的蒸馒头包饺子的面粉。使茄子均匀裹上面粉。

4、裹上面粉拌好的茄子如图，茄子很散，不会粘在一起。蒸锅放在煤气上面，锅内到水，把拌好的茄子放在笼屉上面蒸，就像平时蒸馒头一样，大概水开后蒸8分钟左右，茄子很容易熟的，不要蒸太久以免影响口感。

5、蒸好的茄子倒入干净的盆内，趁热放盐和香油搅拌均匀，等茄子不怎么热的时候，倒入蒜泥，大蒜捣碎再搅拌均匀。然后就可以开吃啦，

热心网友 时间：2022-07-06 11:06

用料

茄子    

面粉    

鸡蛋    

食用油    

盐    

香油    

大蒜    

做法

1. 圆茄子或者长茄子一个（千万不要用细长的像手指的那种），洗干净，去皮，切成细丝。    

2. 倒入少许食用油，搅拌均匀，在放入一个鸡蛋，搅拌均匀    

3. 倒入适量面粉，就是平时用的蒸馒头包饺子的面粉。使茄子均匀裹上面粉。    

4. 裹上面粉拌好的茄子如图，茄子很散，不会粘在一起。蒸锅放在煤气上面，锅内到水，把拌好的茄子放在笼屉上面蒸，就像平时蒸馒头一样，大概水开后蒸8分钟左右，茄子很容易熟的，不要蒸太久以免影响口感。    

5. 蒸好的茄子倒入干净的盆内，趁热放盐和香油搅拌均匀，等茄子不怎么热的时候，倒入蒜泥（大蒜捣碎）再搅拌均匀。然后就可以开吃    

热心网友 时间：2022-07-06 12:24

简介
茄子、面粉适量

用料
香油、盐少许
蒸茄子的做法
面粉洒在切成条的茄子上

蒸锅

出锅后把热气散出，添盐和香油

小贴士
面粉不要少，要完全裹在茄子上。当然也可以依据个人口感。