发布网友 发布时间:2022-04-23 06:11
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热心网友 时间:2023-08-28 08:19
前言
记忆中春卷都是甜味的,豆沙馅儿的居多,可老公说他们家的春卷是咸的,肉馅的,没吃过。那我就自己动手试试吧,做出来外酥里嫩,真不错,很好吃啊。对于像我一样无肉不欢的人来说,确实是一个不错的选择。
材料
主料:肉末250g、韭菜100g、木耳20g;
辅料:油适量、盐适量、香油适量
韭菜肉馅春卷
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肉馅内放入韭菜和木耳,并放入油,盐,生抽和花椒水
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把所有食材搅匀备用
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面粉加水一点点搅成小块
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揉成面团,醒20分钟
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取一面剂子,擀成薄饼状
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放一些肉馅在饼中间
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先折下边
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再折右边
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然后折上边
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最后卷成春卷状
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放油锅内煎成两面金黄即可
小贴士
肉馅中放些花椒水可以去腥,也可使肉馅湿润一些,不至于那么干
韭菜容易出水,所以韭菜一定要最后放