银针菇金针菇怎么做好吃
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金针菇炒大白菜
原料：金针菇、大白菜、黑木耳、虾米、葱、姜、蒜、米酒、精盐、、白糖、鸡精、色拉油。
做法：
1.将大白菜清洗干净后切成片，金针菇清洗干净后去根。
2.黑木耳泡发后清洗干净，切丝备用。葱、姜、蒜切成末。
3.炒锅内倒入色拉油，油热后，将葱末、姜末、蒜末倒入炒锅中煸炒，待炒出香味后倒入虾米翻炒。
4.将大白菜片、金针菇、黑木耳丝倒入锅中翻炒。
5.往炒锅内加入米酒、精盐、胡椒粉、白糖，翻炒均匀。盖上锅盖，焖煮至熟。
6.加入鸡精即可出锅。
凉拌金针菇
原料：金针菇、黄瓜、青椒、蒜、香油、精盐、香醋、白糖、辣椒油、鸡精。
做法：
1.将金针菇洗净后去根，倒入开水中煮熟，捞出沥干水分，晾凉备用。
2.黄瓜清洗干净后切丝，青椒清洗干净后切丝，蒜切成末。
3.将煮熟晾凉的金针菇倒入一个大碗中，碗里加入黄瓜丝、青椒丝、蒜末、香油、精盐、香醋、白糖、辣椒油、鸡精，搅拌均匀。
4.将搅拌均匀的金针菇放入冰箱，冷藏十分钟即可食用。
