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好二三四
部分有年糕功能的面包机可以做,如果没有年糕功能,可以采取以下方法:
1、用高压锅煮好糯米饭;
2、放入面包机面筒内,选择和面功能;
3、感觉差不多的时候取出整形;
4、可以在年糕中加红枣、芝麻、南瓜等做花色年糕或者杂粮年糕;
5、要加入的杂粮要同糯米饭一同煮好,或者单独煮好后,在面包机和面快完成时加入,可以保持杂粮的颗粒完整,做出来的年糕很好看。
热心网友
前言
新买的面包机,上面有年糕功能,就想试试看,第一次尝试用面包机做年糕,非常简单,也很好吃,讲究的朋友们在年糕刚做好时可以整下型,那时候是软软的
材料
主料:糯米280g;
辅料:水250ml
面包机版年糕
1
糯米先放水里浸泡半小时以上,我是晚上泡好,第二天做的,效果不错,也不用等,将泡好的糯米连水一同倒入面包机,启动年糕/糯米团程序(500g的量)
2
等待1小时15分钟,图为年糕制作中
3
时间到,取出。一次可多做一点年糕,因为就算做1000ML的量,也是等待1小时15分钟
小贴士
一定要提前浸泡糯米,否则做出来的年糕会有颗粒,也可以把水换成椰奶(多放10毫升)等,做出美味小吃