舞茸怎么炒好吃?
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舞茸100克，豆腐100克，葱1根，蒜3—3瓣，姜2薄片，柠檬半个，盐适量，生抽1茶匙，菜籽油2汤匙，辣酱酱2茶匙。
做法步骤
1、将舞茸蘑菇撕成小块，用厨房用纸拭干水分，豆腐切成小块，葱姜蒜剁成泥。
2、在热锅中放油烧热后，加入葱姜蒜泥爆香，放入辣椒酱同炒，放入舞茸蘑菇翻炒至蘑菇微微出水。
3、加入水或素高汤煮沸，倒入豆腐块，放入盐和生抽调味，沸腾后挤入半个柠檬汁，搅拌均匀后即可出锅，最后撒上少许葱花点缀即可。
舞茸的做法介绍：舞茸蒸排骨

舞茸蒸排骨
食材准备
排骨800克，灰树菇200克，姜、盐适量。
做法步骤
1、灰树菇泡15分钟以上，清洗干净。
2、将买回来的清洗干净切好，焯好，加入适量的盐。
3、排骨和姜搅拌均匀。
4、先铺一层灰树菇垫底，放上一部分的排骨，再铺上灰树菇，再加上一层排骨。
5、放在蒸锅中，蒸一个小时即可。
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用料
舞茸 1朵
芦笋 100g
橄榄油 适量
盐 适量
舞茸炒芦笋的做法
将舞茸用水微微冲洗干净，然后用手将其撕成一朵一朵的形状
锅内倒橄榄油少许，微热后放入芦笋，随后将舞茸丝倒入同炒数分钟
加盐少许，舞茸略变色后，即可装盘
