牛肚的营养

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牛肚之所以能被大家接受,不仅与它爽脆弹牙的口感有关,而且更因为它有着丰富的营养。

牛肚中的蛋白质含量非常丰富,常吃牛肚可以使人精力充沛,使人强壮,能调节人体内的平衡,还可以促进新城代谢,提高身体免疫力。

牛肚中含有少量脂肪,不但可以不必担心出现因为过量摄入脂肪产生的一些疾病,还能为身体提供能量,能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力。

牛肚中含有丰富的钙质,钙是骨骼发育的基本原料,虽然牛肚的钙质含量不及牛奶那样丰富,但也能补充一定量的身体所需的钙质。

牛肚中含有的维生素B1,可以维护人体正常的消化,延缓皮肤衰老,能够改善精神状况,消除疲劳,还能提高记忆力,滋润头发,预防脚气病等。常吃一些牛肚可以为人体提供维生素B1,使人聪明,健康等。

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牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

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