猪油可以炒菜吗
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1、步骤一：青菜洗净晾干。
2、步骤二：锅热后放入切好的肥猪肉。
3、步骤三：炸出猪油，再把油渣捞起来备用。
4、步骤四：留下猪油。
5、步骤五：放入青菜翻炒，炒好后放入适量的食盐。
6、步骤六：装盘，再放入刚刚捞起来的油渣。
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可以。
主料：青菜500g
辅料：盐适量、猪油适量
步骤一：青菜洗净晾干。
步骤二：锅热后放入切好的肥猪肉。
步骤三：炸出猪油，再把油渣捞起来备用。
步骤四：留下猪油。
步骤五：放入青菜翻炒，炒好后放入适量的食盐。
步骤六：装盘，再放入刚刚捞起来的油渣。
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猪油可以炒菜，但是猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。其次，猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病等。少吃为好。
猪油，中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出，初始状态是略*半透明液体的食用油。
猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，分子中不含有碳碳双键，因此不能使溴水褪色，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅*固体。
该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。
猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。
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当然可以，不过说实话猪油能炒的菜种类很少，我也不太清楚有哪些。一般用植物油炒菜味道比较鲜美。我是南方人，我们这习惯是用清油（即菜籽油），各个地方不一样，有的地方是用动物油的，看各地的习惯。
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猪油当然可以炒菜了，可香了，而且健康，小时候我家里一直都是吃猪油的，不过现在猪油太贵了
