桐庐黄鳝煲的做法
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发布时间：2022-04-23 19:55
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时间：2023-08-30 05:48
用料
主料
鳝鱼300g
调料
咸肉
适量
植物油
适量
黄酒
适量
鳝鱼煲的做法
1.黄鳝洗干净切段
2.咸肉洗干净切片
3.葱姜蒜芋头洗净备用，芋艿切片
4.锅中放油烧热加入姜片大蒜煸炒一会儿
5.大蒜炒香后加入黄鳝煸炒
6.黄鳝煸炒变色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油时加入黄酒
7.加黄酒煸炒一会儿再加入开水，撇去浮沫
8.水开后转入沙锅内小火煮十分钟以后加入芋艿，芋艿煮制变软糯以后撒入葱花即可食用
