烘焙节#怎么做如何做好吃
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用料
低筋面粉 180克
蛋黄 3个
葡萄干 60克
奶粉 12克
黄油 80克
细砂糖 50克
葡萄奶酥(超酥香的饼干)的做法
准备好所有材料备用
黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉
用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅
蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）
筛入低筋面粉
用手把面粉和黄油混合均匀
倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）
再用刀切成小长方形（长度大小就自己定量好了）
排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液（如果烤盘是普通烤盘的话，建议铺上一层锡纸）
烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金*即可
好香的葡萄奶酥出炉！
小贴士
1、做饼干想要酥脆，黄油的打发很重要，软化黄油一定不能融化成液体状，要不然就不能打发了；如果真的融化成液体也没有关系，放回冰箱里，等它恢复成软软的状态再拿出来使用
2、这款饼干只用了蛋黄，剩下的蛋白可以制作蛋白曲奇、蛋白薄脆饼、蛋白椰丝球、天使蛋糕等
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烘焙节的存在形式多种多样，可以存在，只有烘焙展销，也可同其他活动相结合，如甜点节、蛋糕节、美食节或者直接和节日一同举办，烘托气氛等等。因为烘焙节开展过程中，汇聚的都是比较有特点的甜品、蛋糕、方子，且数量较多，所以会引起很多人的兴趣而前往参加。
根据举办形式的不同，烘焙节的名称也有很多，如蛋糕节，小吃会，面包节等等。烘焙节举办期间也可能会开展一些相关的活动，如演绎，*，评比，展示等等。
世界各地都有类似的烘焙节举办，由于烘焙糕点制作工艺，地区饮食差别，不同方子不同口味的饮食习惯等，使烘焙节举办更频繁，规模也更大，人气也更旺。
一个成功的美食节，需要有严谨的组织策划，到位的宣传及现场保障工作
烘焙节举办步骤：
一、 主办机构，一般为寻求主办烘焙节的*部门或者组织承办机构，组织策划烘焙节及实施支持机构，对美食节成功举办起到一定作用的部门或合作单位。
二、 手续办理，前期招商、宣传等
三、 烘焙节举办及现场管理
四、 烘焙节交流比赛
五、 烘焙节总结落幕
