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主料
胡萝卜1根
辅料冰糖粉2g
原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
胡萝卜脆片的做法步骤
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1
胡萝卜用切片器切片,尽量不要手工切,切片器切的薄厚均匀,可以一起烤干。
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2
把切好的胡萝卜放入锅中,加一点点水,加入冰糖粉拌均匀
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3
然后用火煮开,煮10秒钟
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4
煮好的胡萝卜捞出,汤汁可以当饮品喝哦
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5
把胡萝卜片摆在烤盘上
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6
95度,上下火加热风循环,烤1小时20分钟左右。我弄得是两个胡萝卜,还烤了点苹果片,所以上面还加了一层烤网,一个胡萝卜的话一个烤盘就可以了。
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7
烤好的胡萝卜片,因为加了一点点糖,再加上胡萝卜本身的甜味,吃起来酥脆香甜,大小朋友都会喜欢这款健康的零食的。
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8
特别把直接用生胡萝卜烤的片和用上述方法烤的片做一个对比,左边的是生的,右边的是糖稍煮了一下的,颜色就不一样哦,口感也有差别的,所以建议用这个稍煮一下的方法哦,当然也可以不加糖哦