面粉为主玉米粉为辅如何做馒头
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三分之二的面粉，三分之一的玉米粉，加点白糖，泡打粉，酵母用温水化开，倒入面中，用温水和面，醒发30~40分钟，做成馒头生坏后，再醒发半小时，然后上锅蒸，最好用中火，开锅上气蒸20~25分钟关火，关火后5分钟再起锅。
