吃一次就忘不了的萝卜丝鲫鱼汤,到底是怎么做的?
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人生在世，美食与爱恋都是非常重要，作为一个还算是“正宗”的小吃货，美食对于我来说就是很重要了呀。鱼肉可以说得上是我们餐桌上，经常出现的美食啦，鲜嫩可口很是美味。鱼肉的烹饪方法也是有着很多的选择，可以用来煎炸煮炒等。其中，美味的萝卜丝鲫鱼汤就是很棒的享受啦，香气四溢超美味。
萝卜丝鲫鱼汤不但是味道很赞，而且还有着很高的蛋白质和钙等营养物质，有着很好的补益身体等功效。再就是，这次我们大厨在做美味的萝卜丝鲫鱼汤的时候，特意搭配了好吃的桃园建民香菇夹馍酱，滋味也是更棒了。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养美味的萝卜丝鲫鱼汤，好吃又解馋，保证吃一次就忘不了。
美味的萝卜丝鲫鱼汤
食材：鲫鱼、白萝卜、桃园建民香菇夹馍酱、大葱、生姜、蒜瓣、香菜、胡萝卜、料酒、胡椒粉、盐
做法：1、我们需要先把鲫鱼冲洗干净，去掉鱼鳞等杂质后，再次洗净，用刀划几下，会更容易入味；
2、接下来，把白萝卜冲洗干净，去掉外皮后，切成萝卜丝；把大葱洗干净后，用刀切成葱花；备用；
3、接着，把姜冲洗干净，去掉外皮，用刀切成姜片；把蒜瓣洗净后，切成蒜片；备用；
4、再把香菜摘洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切成香菜碎；把胡萝卜冲洗干净，切成块；备用；
5、然后热锅烧油，等到油热后，放入鲫鱼，煎炸到两面金黄后，再捞出来，沥干油；备用；
6、往锅里面倒入适量的水，放入葱姜蒜，倒入适量的料酒，大火烧开后，放入炸过的鲫鱼，进行煮炖；
7、烧开之后，转为小火，等到鲫鱼汤变白后，放入切好的白萝卜丝，煮炖到萝卜丝变得透明，放入胡萝卜和香菜碎，吃的时候搭配上桃园建民香菇夹馍酱，味道也很棒；
看了这么美味解馋的萝卜丝鲫鱼汤教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊，那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试。萝卜丝鲫鱼汤的制作并不是很难，只要我们掌握好火候，相信都可以做出美味可口的萝卜丝鲫鱼汤。
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步骤1食材：鲫鱼400克、萝卜200克、姜1块、葱3根。
步骤2萝卜切薄片，改刀切丝。
步骤3加入盐半勺腌制10分钟。
步骤4姜1块切片，葱3根切段。
步骤5鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入料酒1勺，盐1勺、姜片、葱段腌制15分钟。
步骤6锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鲫鱼，煎3分钟至鱼身金黄后，翻面煎另一面。待2面金黄后放入姜片、料酒1勺、清水适量大火烧开。
步骤7至汤色发白，加入萝卜丝继续煮5分钟。
步骤8放入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克，盛出后撒上香菜即可。
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鲫鱼洗净，锅中放油，加入鲫鱼，煎至两面金黄，再加水，煮开，放入葱，姜，小火煮10分钟，再加入萝卜条继续煮10分钟，加盐，鸡精，白胡椒，最后煮至汤汁浓稠即可。
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1、白萝卜去皮洗净，切细丝。2、鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划2刀。3、香葱洗净切段，生姜洗净切片，腌制15分钟。4、把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，再加入调料用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。
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首先就是把萝卜丝切好，然后拿盐抓一遍，这样的话是更加的嫩的，然后再把鲫鱼加入料酒和姜片去腥，之后放入锅中炖汤，加入胡萝卜丝都是非常的美味的，汤汁浓郁。
