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1、防止热能摄入过多,预防肥胖。膳食纤维吸收水后,体积增长,使人产生饱腹感,防止热能过多摄入,这些都有利于预防和治疗肥胖症。吃高纤维食品,则能减少消化过程中对脂肪的吸收,既可以控制体重,又可使活力充沛,达到减肥、健美的目的。
2、降低血液及肝脏中的脂质,防治心血管疾病,特别是水溶性膳食纤维具有此项功能。一般孕妇及老年人的消化道肌肉较为松弛,因此更需要摄取更多的膳食纤维。膳食纤维可降低血液中与心脏病有密切关联的脂肪,如胆固醇、三酸甘油脂等的含量,防止动脉硬化、高血压等血管并发症的发生。
3、降低血糖,防治糖尿病。膳食纤维可降低人体对胰岛素的需要和调节血糖,有益于糖尿病的控制,预防并发症的发生和发展。
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1、多吃粗粮的第一个好处,能够预防和治疗肥胖,因为粗粮的麸皮当中含有丰富的膳食纤维,经过吸水膨胀之后能够增加饱腹感,进而能够避免因为饥饿而过多摄入其他食物造成肥胖的一个高发。
2、多吃粗粮的第二个好处,能够预防和治疗便秘,因为粗粮当中麸皮里面的膳食纤维也能够机械性的刺激肠道的蠕动。
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烤红薯、蒸玉米、炒黄豆、煮山药……
有人说,粗粮离我们很远,又离我们很近。
如今在许多人的餐桌上,已经长期见不到粗粮的身影,大家平时吃的都是精米白面、山珍海味。很少见到棒子面窝头、白菜豆腐。也就是健身、减肥人士的食谱中,偶尔还能发现粗粮的身影。
可不能小看粗粮的作用,粗粮往往富含膳食纤维,而富含膳食纤维的食物一般含有的热量更低,且能增加饱腹感。不仅如此,膳食纤维还有很多用处,接下来个大家一一介绍。
膳食纤维的妙用
在上个世纪70年代前还没有对膳食纤维的作用有充分认识,人们还将它当做粗纤维,对人体不起营养作用。直到近些年来营养学家通过实验和大数据总结发现,膳食纤维拥有以下几种功能:
增加粪便体积,软化粪便,刺激结肠内分发酵;
降低血中胆固醇和低密度胆固醇的水平;
降低餐后血糖和胰岛素水平、提高胰岛细胞活性、改善对胰岛素的敏感性;
有利于心血管健康和体重控制以及降低2型糖尿病的发病风险;
增加进食的饱腹感。
据中国居民营养与健康现状调查显示,我国肥胖和超重人数超过2.6亿人,血脂异常人数超过1.6亿人,糖尿病患者总数超1.2亿人。
由此可见,每日合理摄入足量膳食纤维,可以达到调节和降低血脂、血糖异常的患者的相关数值的作用。
如何摄入足量的膳食纤维呢?
膳食纤维分为两种,一种是可溶性膳食纤维,可以溶于水,常存在各类水果蔬菜当中;另一种为不可溶性膳食纤维,不溶于水,常存在于麦麸、米糠当中。
世界卫生组织提出,人体每天膳食纤维摄入量应大于27克。通过计算可以得知,想要满足足量的膳食纤维量,对应的单一食物需摄入量如下:
大米:5千克面粉:5千克番茄:2.75千克白菜:4.1千克苹果:2.5千克梨 :2千克黄瓜:5千克香蕉:2.5千克橙子:1.5千克
很显然让一个人每天只吃这一样东西是不现实的,因此往往会罗列出一天每人应摄入各种食物的量。
我国*(19-50岁)每日至少应食用一份全谷物食品,并摄入400-500克的蔬菜水果。
随着生活水平的提高,我们日常饮食越来越精细化,导致我国居民膳食纤维摄入量仅为推荐量的40%。通过上述的食谱,除了正常饮食外,应保证适量多吃水果蔬菜及全谷物食品。
但值得注意的是,膳食纤维摄入不宜过量,否则也会影响到人的健康,尤其是正处于生长发育阶段的青少年。过量摄入膳食纤维,会影响到糖类、蛋白质、微量元素及矿物质的摄入,造成营养不良。
【参考资料】
[1]刘艳芳. 膳食纤维:维护人体健康的膳食成分[N]. 中国食品报,2014-12-09(007).
[2] 健康离不开膳食纤维[N]. 健康报,2008-03-07(008).
[3]唐夏. 膳食纤维被确定为第七大营养素[N]. 中国消费者报,2006-11-22(C03).
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烤红薯、蒸玉米、炒黄豆、煮山药……
有人说,粗粮离我们很远,又离我们很近。
如今在许多人的餐桌上,已经长期见不到粗粮的身影,大家平时吃的都是精米白面、山珍海味。很少见到棒子面窝头、白菜豆腐。也就是健身、减肥人士的食谱中,偶尔还能发现粗粮的身影。
可不能小看粗粮的作用,粗粮往往富含膳食纤维,而富含膳食纤维的食物一般含有的热量更低,且能增加饱腹感。不仅如此,膳食纤维还有很多用处,接下来个大家一一介绍。
膳食纤维的妙用
在上个世纪70年代前还没有对膳食纤维的作用有充分认识,人们还将它当做粗纤维,对人体不起营养作用。直到近些年来营养学家通过实验和大数据总结发现,膳食纤维拥有以下几种功能:
增加粪便体积,软化粪便,刺激结肠内分发酵;
降低血中胆固醇和低密度胆固醇的水平;
降低餐后血糖和胰岛素水平、提高胰岛细胞活性、改善对胰岛素的敏感性;
有利于心血管健康和体重控制以及降低2型糖尿病的发病风险;
增加进食的饱腹感。
据中国居民营养与健康现状调查显示,我国肥胖和超重人数超过2.6亿人,血脂异常人数超过1.6亿人,糖尿病患者总数超1.2亿人。
由此可见,每日合理摄入足量膳食纤维,可以达到调节和降低血脂、血糖异常的患者的相关数值的作用。
如何摄入足量的膳食纤维呢?
膳食纤维分为两种,一种是可溶性膳食纤维,可以溶于水,常存在各类水果蔬菜当中;另一种为不可溶性膳食纤维,不溶于水,常存在于麦麸、米糠当中。
世界卫生组织提出,人体每天膳食纤维摄入量应大于27克。通过计算可以得知,想要满足足量的膳食纤维量,对应的单一食物需摄入量如下:
大米:5千克面粉:5千克番茄:2.75千克白菜:4.1千克苹果:2.5千克梨 :2千克黄瓜:5千克香蕉:2.5千克橙子:1.5千克
很显然让一个人每天只吃这一样东西是不现实的,因此往往会罗列出一天每人应摄入各种食物的量。
我国*(19-50岁)每日至少应食用一份全谷物食品,并摄入400-500克的蔬菜水果。
随着生活水平的提高,我们日常饮食越来越精细化,导致我国居民膳食纤维摄入量仅为推荐量的40%。通过上述的食谱,除了正常饮食外,应保证适量多吃水果蔬菜及全谷物食品。
但值得注意的是,膳食纤维摄入不宜过量,否则也会影响到人的健康,尤其是正处于生长发育阶段的青少年。过量摄入膳食纤维,会影响到糖类、蛋白质、微量元素及矿物质的摄入,造成营养不良。
【参考资料】
[1]刘艳芳. 膳食纤维:维护人体健康的膳食成分[N]. 中国食品报,2014-12-09(007).
[2] 健康离不开膳食纤维[N]. 健康报,2008-03-07(008).
[3]唐夏. 膳食纤维被确定为第七大营养素[N]. 中国消费者报,2006-11-22(C03).
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粗粮是很多人在生活中都会吃的一种食物,但是大家不知道其实吃粗粮对于人体的好处是十分多的,如果可以正确的吃粗粮,甚至还可以帮助大家达到强身健体的功效。所以在生活中多了解有关于吃粗粮的知识是非常必要的。接下来就来给大家介绍一些常见的男人吃粗粮的好处。让大家爱上吃粗粮。
1、预防便秘。在生活中很多人都会因为长时间缺乏运动的问题,导致便秘频发,而便秘对于人体的影响是极大的,但是由于个人的原因通过大量的运动改善便秘又是不实际的。在这个时候就可以通过饮食的方法来调节,其中多吃粗粮,可以使得身体得到改善,摆脱便秘的影响。
2、提高免疫力。根据相关研究显示,现在大部分的人都以肉类食品为主,而长时间大量的吃肉类的食品对于人体的影响是极大的,也会因此影响到身体健康,所以大家在生活中最好可以重视个人的饮食习惯,多吃一些素食,其中粗粮由于富含多种膳食纤维,适合大家在生活中食用。
3、治疗慢性疾病。大部分的人患上慢性疾病都是因为长时间错误的饮食习惯导致的,如糖尿病,高血脂,肥胖等。这些慢性疾病对于人体影响极大,而粗粮由于可以帮助大家改善身体内环境,减少糖类和脂肪类食物的摄入,使得人们变得健康,所以对于治疗慢性疾病具有一定的作用。
以上就是男性在生活中吃粗粮的好处,而男性由于更加容易出现便秘和肠癌等问题,所以在生活中更应该多多注意饮食,让自己可以通过科学的饮食获得健康。但是单纯的依靠粗粮补充营养是科学的,建议大家科学的搭配各种食物,让自己可以通过科学的饮食远离疾病的伤害。
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多吃粗粮的第一个好处,能够预防和治疗肥胖,因为粗粮的麸皮当中含有丰富的膳食纤维,经过吸水膨胀之后能够增加饱腹感,进而能够避免因为饥饿而过多摄入其他食物造成肥胖的一个高发。多吃粗粮的第二个好处能够预防和治疗便秘,因为粗粮当中麸皮里面的膳食纤维也能够机械性的刺激肠道的蠕动,进而能够让大便排出的相对更加通畅和顺利一些。多吃粗粮的第三个好处,能够为机体提供充足的维生素和矿物质,尤其在粗粮的胚芽和麸皮当中含有的矿物质和维生素更加丰富,因而在补充维生素和矿物质方面的好处粗粮也非常明显。
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粗粮中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等多种营养物质,食用后可以为人体提供充足的能量,从而维持人体组织器官的正常生理代谢,对身体的健康来说有一定的好处。粗粮中含有丰富的膳食纤维,食用后可以促进肠胃的蠕动,帮助食物进行消化吸收,而且还能在肠道中吸收水分,增加粪便的体积,有利于粪便的排出,对于便秘来说具有一定的改善作用。
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粗加工的粮食和杂粮都属于粗粮。比如谷物类的玉米、小米、黑米、紫米、大麦、燕麦、荞麦等,杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。粗粮能降低胆固醇,减少慢,比如心血管、2型和等风险。另外,粗粮还能促进消化功能,缓解和平衡肠道菌群
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粗粮是很多人在生活中都会吃的一种食物,但是大家不知道其实吃粗粮对于人体的好处是十分多的,如果可以正确的吃粗粮,甚至还可以帮助大家达到强身健体的功效。所以在生活中多了解有关于吃粗粮的知识是非常必要的。接下来就来给大家介绍一些常见的男人吃粗粮的好处。让大家爱上吃粗粮。
1、预防便秘。在生活中很多人都会因为长时间缺乏运动的问题,导致便秘频发,而便秘对于人体的影响是极大的,但是由于个人的原因通过大量的运动改善便秘又是不实际的。在这个时候就可以通过饮食的方法来调节,其中多吃粗粮,可以使得身体得到改善,摆脱便秘的影响。
2、提高免疫力。根据相关研究显示,现在大部分的人都以肉类食品为主,而长时间大量的吃肉类的食品对于人体的影响是极大的,也会因此影响到身体健康,所以大家在生活中最好可以重视个人的饮食习惯,多吃一些素食,其中粗粮由于富含多种膳食纤维,适合大家在生活中食用。
3、治疗慢性疾病。大部分的人患上慢性疾病都是因为长时间错误的饮食习惯导致的,如糖尿病,高血脂,肥胖等。这些慢性疾病对于人体影响极大,而粗粮由于可以帮助大家改善身体内环境,减少糖类和脂肪类食物的摄入,使得人们变得健康,所以对于治疗慢性疾病具有一定的作用。
以上就是男性在生活中吃粗粮的好处,而男性由于更加容易出现便秘和肠癌等问题,所以在生活中更应该多多注意饮食,让自己可以通过科学的饮食获得健康。但是单纯的依靠粗粮补充营养是科学的,建议大家科学的搭配各种食物,让自己可以通过科学的饮食远离疾病的伤害。
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多吃粗粮的第一个好处,能够预防和治疗肥胖,因为粗粮的麸皮当中含有丰富的膳食纤维,经过吸水膨胀之后能够增加饱腹感,进而能够避免因为饥饿而过多摄入其他食物造成肥胖的一个高发。多吃粗粮的第二个好处能够预防和治疗便秘,因为粗粮当中麸皮里面的膳食纤维也能够机械性的刺激肠道的蠕动,进而能够让大便排出的相对更加通畅和顺利一些。多吃粗粮的第三个好处,能够为机体提供充足的维生素和矿物质,尤其在粗粮的胚芽和麸皮当中含有的矿物质和维生素更加丰富,因而在补充维生素和矿物质方面的好处粗粮也非常明显。
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粗粮中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等多种营养物质,食用后可以为人体提供充足的能量,从而维持人体组织器官的正常生理代谢,对身体的健康来说有一定的好处。粗粮中含有丰富的膳食纤维,食用后可以促进肠胃的蠕动,帮助食物进行消化吸收,而且还能在肠道中吸收水分,增加粪便的体积,有利于粪便的排出,对于便秘来说具有一定的改善作用。
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粗加工的粮食和杂粮都属于粗粮。比如谷物类的玉米、小米、黑米、紫米、大麦、燕麦、荞麦等,杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。粗粮能降低胆固醇,减少慢,比如心血管、2型和等风险。另外,粗粮还能促进消化功能,缓解和平衡肠道菌群