红豆腐怎么做才好吃?
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发布时间：2022-04-23 20:44
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时间：2023-10-09 07:24
豆腐乳的做法：
主料：腐乳胚1500克
辅料：辣椒粉200克、十三香50克、茶籽油200克、米酒300克、糖50克、鸡精10克。
步骤一、做好的乳坯。
步骤二、改刀。
步骤三、装盆里。
步骤四、撒上盐。
步骤五、倒进米酒。
步骤六、抛匀腌制一天，途中多抛几次。
步骤七、沥汁。
步骤八、备米酒，辣椒粉。
步骤九、碗里倒进米酒，撒上辣椒粉。
步骤十、放点糖，盐，鸡精 ，十三香合成汁。
步骤十一、放上沥干汁的乳。
步骤十二、裹上辣椒粉，如图。汁用完后再调汁，直至裹完乳。
步骤十三、装进玻璃缸里，淋上茶籽油。
步骤十四、成品。
