四川煮面是不是都先把拌料(盐、油、酱油等)准备好在碗里,再把清水捞...
发布网友
发布时间：2022-04-23 20:27
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-08 12:14
有什么好惊讶的，面不都差不多这么个基本做法么。。。在寝室的有限条件下估计他们也只能做出那样的面了，还能期望个满汉全席不成。。。
四川的面分汤面和干面：
汤面的话就是把各种调味料放在碗里，加入汤（根据条件，可是高汤，也可是清汤），把煮好的面挑入碗里，基本就成了，这是最基本的（也可说是最简单甚至简陋的。。），但其实四川的汤面有很多种，有各种好吃汤头和绍子，牛肉面、炸酱面、炖鸡面、排骨面、酸菜肉丝面、兔丁面、酸萝卜鸭汤面。。。。。。六个省略号是省略不完的，四川各个地方都有不同口味的面，面条本身也不同。
四川的干面是比较有特色的，也有很多口味和很多地方特色，其中以宜宾燃面尤为有名。干面是将煮好的面条加上调味料和特制的绍子，拌匀即食，干香味浓。最有名的担担面，但其实其他很多面都比担担面好吃，比如脆绍面、双椒牛肉面、香辣兔丁面、辣子鸡面、姜鸭面。。。。。。（我不数了，再数口水都要下来了。。。）
热心网友
时间：2022-07-08 13:32
对，这就是四川的做法，一般如果你有其他需要的话，会给你重新在调个碗，没需要的话就用准备好的有调料的碗了。
