黑皮鸡枞菌的做法和功效
发布网友
发布时间：2022-04-23 23:45
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时间：2022-04-28 19:44
清炒黑皮鸡枞菌
用料
黑皮鸡枞菌 300克左右
青红辣椒 各一个
蒜 2、3瓣
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
清炒黑皮鸡枞菌的做法
黑皮鸡枞菌洗干净 （一般买来它的根部就已经处理过的）
青红辣椒切丝… （因为本人最近不能吃蒜，所以炒的时候没有放蒜，大家可以根据自己爱好决定）
油烧热，放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮鸡枞菌
炒至水份慢慢溢出来，会慢慢变软，然后加入酱油、鸡精，继续翻炒
差不多看到黑皮鸡枞菌软透了，锅里也有它溢出来的水份，放入辣椒🌶️。翻炒辣椒过青，加盐，翻炒一小会就可以了
关火，装盘
黑皮鸡枞菌炒牛肉
用料
鸡枞菌 500克
牛肉 200克
姜 两片，切碎末
蒜 两颗，切碎末
香菜 切小段
小葱 切小段
糖 1茶匙（0.5拌牛肉；0.5茶匙炒菌）
酱油 1茶匙
盐 适量
蚝油 1.5茶匙
洋葱 一个
淀粉水 适量
黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法
牛肉顺纹切薄片，0.5茶匙糖，淀粉半茶匙，油适量（尽量放多点油裹住牛肉），拌匀待用，切记不要放盐
黑皮鸡纵菌洗干净，飞水（水沸放进去，滚一会儿）
洋葱切小块
姜蒜切颗，香菜葱小段
油热放牛肉快炒10秒，装起来
放油热锅，油热放姜蒜爆香，放菌和洋葱炒15秒，放蚝油，糖，放适量的水，盖锅盖煮2.5分钟。
放牛肉回锅，炒约1分钟，放盐，一点酱油调味，后放淀粉水煮至汁浓稠，关火，放香菜小葱翻炒！ok！可以装碟啦！
鸡枞菌的功效与作用
1.鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增;
2.它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴;
3.鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴;
4.常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖;
5.鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。
