板栗炖排骨怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 23:45
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-07 13:57
板栗炖排骨
板栗炖排骨是一道由猪脖子边上的排骨、栗子等做成的美食。
用料
板栗 3-400克
排骨 3-400克
八角 一个
葱 两根
生抽 适量
老抽 适量
料酒 5-70克
姜 适量
蒜 少量
糖 适量
板栗炖排骨的做法
准备好食材：板栗用开水烧一分钟倒出来扒皮，排骨凉水下锅焯水洗干净备用
请点击输入图片描述
锅里倒入适量的油，大料、姜、蒜先下锅翻炒出香味，加白糖，加排骨中火翻炒上色至金黄即可加入热开水，大火烧开，转至小火炖一小时
请点击输入图片描述
接着把扒皮的板栗倒下去继续小火焖10-15分钟……
请点击输入图片描述
小葱打结，下锅开大火调味收汁即可出锅
请点击输入图片描述
倒出来装盘即可食用……
请点击输入图片描述
小贴士
板栗要等排骨差不多烂了再倒进去焖，这样板栗不会焖碎夹不起来
