红烧羊排怎么烧羊排怎么烧
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红烧羊排这样做：
红烧羊排是一道以羊排作为主要食材，以冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒作为辅料制作而成。1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
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红烧羊排属于家常菜菜谱，主要原料是羊排;工艺是烧，制作简单。羊排性温，是冬日的食补良方。
食材准备
主料：羊排500克(已斩件)
配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量
制作步骤
1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用
2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化;
3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀;
4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米)，大火烧开后用汤勺舀去浮沫;
5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
注意事项
1.羊肉焯水时加入少许的醋，可以有效地去除膻味;
2.炒糖色时，放入油后即可下入冰糖，要用小火，以免炒过头味道发苦;
3.水最好一次性放足，如中途需加水请加热水。
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红烧羊排这样做：
红烧羊排是一道以羊排作为主要食材，以冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒作为辅料制作而成。1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
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★红烧羊排★ 羊排不仅具有温中暖肾、益气补虚、温经补血、强筋健骨的功效还富含多种维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。具有这么多营养价值的羊排究竟怎样做好吃？今天为大家介绍红烧羊排的做法。
食材: 羊排、白芷、八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、冰糖、料酒、生姜、葱结、生抽、老抽、、蚝油、盐
★制作步骤★
1.将剁好段的羊排洗净，放入凉水中浸泡出血水，锅内放冷水，倒入泡出血水的羊排，加入料酒、姜片焯水，水开后用清水冲净血沫，沥干待用。
2.起火锅内放入适量油，下入冰糖，用小火炒出糖色。
3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒炒匀。
4.锅内放白芷、八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、姜片、葱结、加入生抽、蚝油，少量老抽，最后倒入适量热水，大火烧开。
5.放入适量的盐，转小火，将羊排煮至羊肉酥烂，汤汁收干时即可出锅。
★小贴士★
1.羊肉焯水时加入少许的料酒、姜片可以有效地去除膻味；
2.炒糖色时，切记要用小火，以免炒过头味道发苦；
3.水最好一次性放足，如中途需加水请加热水，到此一道好吃的红烧羊排完成。
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最简单的红烧羊排的用料
羊排 750克胡萝卜 1~2根洋葱 1个葱 半根姜 3片生抽 适量老抽 1勺八角 1.5个香叶 1片小茴香 少许料酒 2勺盐 适量
最简单的红烧羊排的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
羊排洗净 冷水下锅焯水 这次的羊排切的比较豪迈
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
焯水之后撇去浮末
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
胡萝卜和洋葱切滚刀块备用 葱姜切片 八角 香叶和小茴香装料盒或料包
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅下油 加冰糖炒糖色 也可忽略此步直接炖煮时加冰糖
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入炒好控干的羊排翻炒
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入适量料酒 生抽 盐 加入老抽上色
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻炒差不多时加入切好的葱姜片和料包
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入适量清水 没过羊排即可 大火烧开
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
羊排炖煮至八成熟时加入切好的胡萝卜继续炖
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
胡萝卜变软时再加入洋葱
步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洋葱很快就会变软 开大火收汁
步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
挑出料包盛出装盘即可 很简单的红烧羊排做好了 卖相不太好 但是胡萝卜和洋葱浸透了羊肉的味道 非常好吃😊
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红烧羊排属于家常菜菜谱，主要原料是羊排;工艺是烧，制作简单。羊排性温，是冬日的食补良方。
食材准备
主料：羊排500克(已斩件)
配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量
制作步骤
1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用
2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化;
3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀;
4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米)，大火烧开后用汤勺舀去浮沫;
5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
注意事项
1.羊肉焯水时加入少许的醋，可以有效地去除膻味;
2.炒糖色时，放入油后即可下入冰糖，要用小火，以免炒过头味道发苦;
3.水最好一次性放足，如中途需加水请加热水。
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★红烧羊排★ 羊排不仅具有温中暖肾、益气补虚、温经补血、强筋健骨的功效还富含多种维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。具有这么多营养价值的羊排究竟怎样做好吃？今天为大家介绍红烧羊排的做法。
食材: 羊排、白芷、八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、冰糖、料酒、生姜、葱结、生抽、老抽、、蚝油、盐
★制作步骤★
1.将剁好段的羊排洗净，放入凉水中浸泡出血水，锅内放冷水，倒入泡出血水的羊排，加入料酒、姜片焯水，水开后用清水冲净血沫，沥干待用。
2.起火锅内放入适量油，下入冰糖，用小火炒出糖色。
3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒炒匀。
4.锅内放白芷、八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、姜片、葱结、加入生抽、蚝油，少量老抽，最后倒入适量热水，大火烧开。
5.放入适量的盐，转小火，将羊排煮至羊肉酥烂，汤汁收干时即可出锅。
★小贴士★
1.羊肉焯水时加入少许的料酒、姜片可以有效地去除膻味；
2.炒糖色时，切记要用小火，以免炒过头味道发苦；
3.水最好一次性放足，如中途需加水请加热水，到此一道好吃的红烧羊排完成。
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最简单的红烧羊排的用料
羊排 750克胡萝卜 1~2根洋葱 1个葱 半根姜 3片生抽 适量老抽 1勺八角 1.5个香叶 1片小茴香 少许料酒 2勺盐 适量
最简单的红烧羊排的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
羊排洗净 冷水下锅焯水 这次的羊排切的比较豪迈
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
焯水之后撇去浮末
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
胡萝卜和洋葱切滚刀块备用 葱姜切片 八角 香叶和小茴香装料盒或料包
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅下油 加冰糖炒糖色 也可忽略此步直接炖煮时加冰糖
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入炒好控干的羊排翻炒
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入适量料酒 生抽 盐 加入老抽上色
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻炒差不多时加入切好的葱姜片和料包
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入适量清水 没过羊排即可 大火烧开
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
羊排炖煮至八成熟时加入切好的胡萝卜继续炖
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
胡萝卜变软时再加入洋葱
步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洋葱很快就会变软 开大火收汁
步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
挑出料包盛出装盘即可 很简单的红烧羊排做好了 卖相不太好 但是胡萝卜和洋葱浸透了羊肉的味道 非常好吃😊
