用纯全麦粉蒸馒头好吗
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1、可以的。需要提前准备好的材料包括：全麦面粉300g、五花肉糜190g、干紫菜30g、酵母3g、酱油适量、盐适量、食用油适量、蒜籽3个。
2、把酵母和温水搅拌均匀。
3、盆中放入全麦面粉，酵母水，搅拌均匀，揉成面团，静置半小时。
4、发酵到2倍大，将面搓长条。
5、切剂子。
6、用面杖将剂子杆薄，包上馅，包成包子。
7、把包子摆放在蒸屉上，冷水上锅，水开16分钟，关火，3分钟揭盖。
8、然后取出，这样就完成了。
热心网友
用纯全麦粉蒸馒头，保存了面粉中大部分的营养，很好。我一般都是用全麦来做，但颜色和口感确实不如用精粉来做。
