蒜蓉花蛤蒸粉丝怎么做好吃
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食材用料
花蛤适量相克食物
粉丝适量相克食物
大蒜子适量
葱少许相克食物
盐少许
生抽少许
蒜蓉花蛤蒸粉丝的做法
1.粉丝先用清水浸泡半小时。
2.锅中注入清水，烧开后下入花蛤焯至开口即捞。
3.大蒜子去掉外衣，剁成蓉。
4.锅中放入稍多一点的油，就平时炒菜的两倍就行，然后放入蒜蓉爆香。
5.蒜蓉微微发黄盛出，加入生抽和盐拌均匀。
6.泡好的粉丝平铺在盘底。
7.花蛤去掉另一半壳，平铺在粉丝上面。
8.将蒜蓉用小勺子舀到花蛤上面。
9.蒸锅放入适量清水烧开后，放入蒜蓉花蛤粉丝蒸五分钟即可。
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食材
主料
粉丝
2块
蛤蜊
12个
辅料
蒜蓉
适量
酱油
适量
花生油
适量
步骤
1.粉丝提前用水泡开
2.泡软的粉丝放入碟子里，上面放洗干净的蛤蜊
3.蒜蓉、酱油、油放入一个碗里，拌均匀
4.淋上酱汁
5.放入蒸锅蒸15分钟左右即可
6.吃前拌一下
小贴士
不宜蒸太久，蛤蜊蒸久了肉质变老会韧
