炖牛肉为啥不爱熟
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炖肉一定要小火慢慢炖，不要想用大火一下子把肉炖熟，慢慢炖的牛肉才能炖烂。
高压锅炖牛肉当已经炖好时，是不能立即打开锅盖的，把锅离开火源，要等到高压锅内没有压力时才能打开锅盖。
炖牛肉的方法如下：
1、牛肉首先要在冷水中浸泡45分钟到一小时 这样牛来肉中的血就浸泡出去了。
2、牛源肉凉水下锅，让牛肉慢慢适应水温，开锅后把水表面的血沫子再次撇除。
3、再将调料放到锅中百改成温火炖， 千万不要大火炖。
4、炖牛肉时度放一些山里红 有益于肉烂。
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炖牛肉为啥不爱说因为炖牛肉必须小火慢炖。放入小苏打放入各种五香佐料。这样炖出来的牛肉特别好吃。美味。
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楼主你好，炖牛肉不爱熟可能火候掌握不太好，炖牛肉不宜用大火煮，用小火慢慢炖煮才能使牛肉炖烂好吃。
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因为牛肉必须用小火慢慢的沌，这样才可以使肉质更加的更加的入味
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炖肉一定要小火慢慢炖，不要想用大火一下子把肉炖熟，慢慢炖的牛肉才能炖烂。
高压锅炖牛肉当已经炖好时，是不能立即打开锅盖的，把锅离开火源，要等到高压锅内没有压力时才能打开锅盖。
炖牛肉的方法如下：
1、牛肉首先要在冷水中浸泡45分钟到一小时 这样牛来肉中的血就浸泡出去了。
2、牛源肉凉水下锅，让牛肉慢慢适应水温，开锅后把水表面的血沫子再次撇除。
3、再将调料放到锅中百改成温火炖， 千万不要大火炖。
4、炖牛肉时度放一些山里红 有益于肉烂。
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炖牛肉为啥不爱说因为炖牛肉必须小火慢炖。放入小苏打放入各种五香佐料。这样炖出来的牛肉特别好吃。美味。
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楼主你好，炖牛肉不爱熟可能火候掌握不太好，炖牛肉不宜用大火煮，用小火慢慢炖煮才能使牛肉炖烂好吃。
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因为牛肉必须用小火慢慢的沌，这样才可以使肉质更加的更加的入味
