纯牛奶和鲜牛奶,有什么功效,鲜奶的钙13,纯奶的钙是15?
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牛奶是普通食品，没有什么特别功效的，只是营养好点。鲜牛奶是巴氏杀菌乳。巴氏杀菌乳仅以生牛（羊）乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。巴氏杀菌乳要求在产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度五分之一的汉字标注“鲜牛(羊)奶”或“鲜牛(羊)乳”。巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点在温度68℃、时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡 。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。纯牛奶是灭菌乳，超高温灭菌乳：以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液体产品；保持灭菌乳：以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳，无论是否经过预热处理，在灌装并密封之后经灭菌等工序制成的液体产品。仅以生牛（羊）乳为原料的超高温灭菌乳应在产品包装主要展示面标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）”全部用乳粉生产的产品应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”。
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血液牛奶的钙没有流水水是机械的水是喝营养特别高。纯牛奶。经过加工。钙流失一部分。所以。选牛奶的钙比较多。
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纯牛奶存期可以多放几天，鲜牛奶是不能放时间长的。
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都是补充钙，只不过含量有所差异，并没有本质差异
