蛋蒸豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
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豆腐蒸蛋
烹饪时间: 30分钟 难度: 简单 口味: 家常
这是一道比较简单有很有营养的菜，也是减肥很适合的菜。
用料
豆腐 菜谱用料1块
鸡蛋 菜谱用料4个
葱 菜谱用料1根
小红尖椒
2个
生抽
1汤匙
蒸鱼豉油
1汤匙
蚝油 菜谱用料半汤匙
油 菜谱用料1汤匙
做法
准备：把豆腐切片摆在盘子里，葱切碎，辣椒切成辣椒圈。
1.
准备：把豆腐切片摆在盘子里，葱切碎，辣椒切成辣椒圈。
将鸡蛋打在盘子中豆腐两侧（由于家中有早上煮面没有用完的肉末，就放上去了可以不用放的）
2.
将鸡蛋打在盘子中豆腐两侧（由于家中有早上煮面没有用完的肉末，就放上去了可以不用放的）
将步骤2放到蒸锅中蒸熟（约8分钟）
3.
将步骤2放到蒸锅中蒸熟（约8分钟）
蒸豆腐的时候调酱汁，将生抽、蒸鱼豉油和蚝油拌匀，酱汁浇到蒸熟的豆腐上。
4.
蒸豆腐的时候调酱汁，将生抽、蒸鱼豉油和蚝油拌匀，酱汁浇到蒸熟的豆腐上。
将葱和辣椒放倒豆腐上，锅中烧热油（由于我减肥所以用的是橄榄油），将热油浇在葱上面就成了。
5.
将葱和辣椒放倒豆腐上，锅中烧热油（由于我减肥所以用的是橄榄油），将热油浇在葱上面就成了。
小贴士
如果喜欢吃溏心蛋那蒸的时间可以缩短。蒸豆腐一定要蒸锅上气后才可议开始蒸菜，这样才可以把菜的鲜味锁住。
