柠檬和动豆腐冻玉米在一起煮汤有没有毒?
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柠檬和动豆腐冻玉米在一起煮汤有没有毒？
柠檬和是没有毒的。从柠檬的食性和药性以及所含的成分上冻豆腐冻玉米在一起煮汤不会产生有害成份。
柠檬 Nínɡ Ménɡ 【别名】黎檬 【来源】芸香科柑橘属植物柠檬Citrus limonia Osbeck，以果与根入药。根全年可采，果秋冬采。 【性味】 果：酸、甘，平。 根：辛、苦，温。 【功能主治】 果：化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素C缺乏症，中暑烦渴。
化学成分
1．黎檬果皮含橙皮甙（hesperdin），β-谷甾醇（β-sitosterol）、γ-谷甾醇（γ-sitosterol）。
2．柠檬果皮含橙皮甙（hesperidin），香叶木甙（diosmin），柚皮甙（naringin），新橙皮甙（neohesperidin）。咖啡酸（caffeic acid）。种子含黄柏酮（obacunone），柠檬苦素（limonin）。
考证相关
出自《岭南采药录》。《粤语》；宜*，似橙而小，二、三月熟，*，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。
各家论述
1.《食物考》：浆饮渴廖，能辟暑。孕妇宜食，能安胎。
2.《粤语》：以盐腌，岁久色黑，可治伤寒痰火。
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不建议这么做，第一柠檬酸和玉米放在一起煮虽然不会全身毒性，但容易使玉米里面的一些活性物质营养成分流失，其次就是冻豆腐，冻豆腐的话，如果他发酸的话就不能吃了，但是和柠檬一起煮的话，你吃不出来他是发酸的。
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柠檬不能和冻豆腐冻玉米在一起煮汤。因为柠檬维C含量很高，预热之后就发生化学反应了。柠檬是用来做一些苹果汁放里苹果会氧化的慢，所以柠檬只能用在生食中，如果泡水也只能在四十度的温水中才有营养。
