韩式拌饭十分适合夏天吃,食材要准备哪些呢?
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在四川，家家户户都会制作一坛麻辣酸爽的泡菜（有泡豇豆、仔姜、萝卜、圆白菜）等好多种蔬菜。小时候，农村农活多，到农忙时节没有时间好好做饭炒菜，这时候就需要做一些又好吃又快的餐食，泡菜炒饭就是其中之一。
锅中放油，烧热，将鸡蛋液倒入锅中翻炒，成鸡蛋块，盛出。锅中放上少许油，烧热，放入葱姜蒜末炒出香味，愿意吃辣的放入辣辣丁继续炒至辣椒变软，放西红柿块翻抄，放入鸡蛋块，待西红柿变软，加入盐、西红柿酱、醋、味精调味即成。因此就叫做鞍马饭。而会席料理除了以酒为主体，然后建立菜单之外，还会设立一个主题，例如以四季为主题，然后采用当季相生的食材（与相克相反），这里采用了山椒，相生食材采用的是小杂鱼。
这样一家子人都可以享用一锅拌饭了，不喜欢五花肉可以换成牛肉里脊，或者猪肉里脊，但是个人推荐五花，饭会有猪油香锅里再倒入少量植物油，放入小香葱煸香，再放辣白菜煸炒，炒的时间大约两分钟，加入米饭再翻炒一下，倒入泡菜汁，一勺生抽，小半勺芝麻油，再加入火腿丁和鸡蛋碎拌匀，关火加入海苔碎，将米饭拌匀就可以开吃啦。
幸亏冰箱有现成的食材，取了适量牛肉、两个青椒、半截胡萝卜，全都切成丁儿，放在盘中备用。又切了少许大蒜瓣儿、小粉聪、生姜，当然这三样的大小比米粒还小哦，只是为了孩子不挑食。用电饭锅装米、洗好，加入平时煮米饭那样子的水就够了，放入适量盐，搅拌均匀，然后先将腊肠放进去，最好水能够浸到腊肠（煮饭的时候有益于腊肠的香味出来），把玉米粒也放入，盖上盖子，按煮饭模式。
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胡萝卜，黄华，里脊肉，溏心荷包蛋，豆芽，其实有些材料是可以根据你自己喜欢的蔬菜来放的，主要是酱汁，普通的说就是我们的盖浇饭配点菜
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要准备米饭，绿豆芽，胡萝卜，西葫芦，溏心蛋，韩式辣酱，这些食材都是需要准备的，做起来只需要跟米饭搅拌均匀就可以了。
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韩式拌饭需要用到的食材有米饭、绿豆芽、拳菜、山菜、桔梗、西葫芦、牛肉沫、生牛肉片、辣椒酱、芝麻盐、香油、凉粉等。
