山药黑米粥的做法
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1、黑米寖泡5小时以上。
2、山药去皮。
3、山药切丁，红枣去核。
4、将黑米，红枣放入电饭煲中。
5、添加适量的水。
6、按键煮粥开始。
7、开锅后加入山药块继续煮20分钟左右，加入少许红糖味道更佳。
8、黑米山药粥盛入碗中，甜甜糯糯。
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养生黑米粥的做法：
备用食材：黑米90克，糯米10克，大米50克，山药半根，干桂圆5-8个，枸杞1小撮，百合干少许，红糖适量；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，黑米、大米和糯米准备出需要的量后，将其混合在一起，淘洗干净后，重新加上清水，让其在水中浸泡，头一天晚上浸泡，第二天可以直接煲粥；
第二步，百合干准备少许，放入温水中浸泡，泡发后，清洗干净，同样干桂圆也淘洗干净用，电饭锅中放入淘洗干净的米，以及百合干、桂圆等，加入500毫升的清水，启动程序开始煮；
第三步，山药半根，清洗干净后，戴上手套将皮削去，然后将山药切成片，重新准备一个小碗，放入枸杞，加上点温水浸泡一会，待电饭锅差不多煮30分钟的时间，打开锅盖；
第四步，这个时候发现粥开始变得浓稠起来，这个时候将山药片放入在锅中，盖上盖子继续煮，继续煮差不多30分钟的时间，粥便熬好了，当然了具体的时间还需要按照自家的实际情况来定；
第五步，根据个人的口味加上红糖，拌匀熬浓稠的粥，关火后撒上点枸杞做点缀，拌匀后，盛出在碗中，便可以开始享用了。
小编总结：这款黑米粥中的食材非常丰富，而且样样都有着好的价值，对于补气养血有着很好的帮助，不管是身为哪个阶段的女性，妈妈或者是孕妇等都可以喝，而且每天早晚坚持喝，差不多3个月的时间便能看到身体的变化，我用这个方法给妈妈熬粥喝，妈妈一个劲地夸好，而且这多种食材的搭配营养也不输于八宝粥，一家老小都能喝的黑米粥，非常建议大家学习，尤其是在早餐时分喝，养生暖身还滋补，上学的孩子喝也是非常有好处的。
烹饪小技巧：
1、黑米、糯米和大米事先淘干净后，放在清水中浸泡一个晚上，让米充分吸收水分，煮粥的时候会更加方便一些，如果时间比较紧迫，最少也需要浸泡3个小时；
2、去山药皮的时候，建议最好戴上手套，防止山药中的汁水让人手心发痒，或者是你有其他更好的方法也可以采用，山药不要切得太小了，因其本身便易熟，切的太小容易煮烂，影响到口感；
3、枸杞的吸水性比较好，所以放入粥中拌匀一会就能吸饱水，所以我没有放在锅中煮，当然了你完全可以按照个人的喜好来做。
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黑米80克、山药50克、红枣5枚、枸杞5克、冰糖适量
料理招式:
1.黑米用水泡开,新鲜的山药去皮切粒状,山药则用水泡开,红枣去核。
2.将所有食材放入微波器皿中,加水加盖,微波高火加热10分钟,加适量冰糖后改用微波中低火加热30分钟即可出锅。
火力设定:高火+中低火
黑米含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、磷、钾、镁铁等元素,营养丰富。黑米山药粥选用淮山药配以黑米、红枣、枸杞烹制而成。淮山药合有皂甙、蛋白质和氨基酸、维生素E及多种微量元素,且有固肠上泻、补脾养胃,生津益肺的功效,适合1周岁左右的宝宝食用。
多食清香的黑米山药粥,对儿童的大脑发育有着特殊促进作用。聪职的妈妈要多给宝宝烹煮黑米山药粥,让宝宝成长得更好,发育得更聪明。
扩展
黑米山药甜粥
材料：黑米：80克 ; 山药、枸杞、桂圆、红枣、红冰糖：适量 ; 水：1200克
1、备料：(1)山药泡温水1～3小时，切成数小块 (2)枸杞、红枣(去籽切小块)、桂圆泡软。
2、取一容器，先放入黑米、水，放于炉火上小火煮。
3、水滚煮约5分钟→熄火闷30分钟→续煮10分钟→再闷30分钟(采用焖煮方式，节省瓦斯，可依照个人喜欢的口感及粘稠度，决定是否再做第三次蒸煮)
4、接下来放入山药、枸杞、桂圆、红枣，搅拌一下，煮滚约5分钟。
5、最后放入红冰糖搅拌一下，再续闷几分钟，就可品尝啰～
黑米粥以一次食用完为主，热热的吃暖胃又有饱足感，若吃不完也可放冷藏，凉凉吃也别有风味噢！
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夏季多喝汤粥可以预防身体上火。下面就和大家推荐一款营养粥，薏米山药黑米粥的家产我做法。
工具/原料
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薏米 (适量)
黑米 (适量)
山药 (一根)
水 适量
糯米 少许
红枣 少许
方法/步骤
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准备好熬粥的食材，山药洗净去皮。取适量的薏米，黑米，少许糯米和红枣。

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薏米和黑米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。

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山药剁碎，红枣，糯米淘洗干净备用。

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锅中放入清水烧开，放入红枣，薏米和黑米煮。

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煮至15分钟后，放入糯米和山药碎继续温火熬至。

薏仁米去湿气都有什么表现?
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煮至黑米开花薏米软烂，粥变的粘稠即可关火。

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熬好的薏米山药黑米粥盛入碗中即可食用了。

注意事项
糯米可放可不放。
触碰去皮后的山药汁容易过敏，应做好保护设施。
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初冬时节，妈妈多给娃做这碗粥喝，健脾胃防便秘，还超暖身
初冬时节寒意渐浓，你是不是也急需一碗粥的温暖？
别着急，今天我就给你们推荐一道适合在初冬里喝的暖粥。
黑米营养非常的丰富。它富含B族维生素和铁、铜、锌、锌等微量元素；和大米相比，蛋白质含量高出7%，氨基酸总量也高出15%；它不仅适合我们大人吃，用它给宝宝做辅食自然也是一样佳品。
而用它做辅食最简单的做法就是熬煮一碗热腾腾、绵软浓稠的黑米粥啦！
今天的黑米粥里，除了黑米以外，我还放了大米、山药、红薯、红枣这几样食材。
黑米是属于粗粮的一种，单吃口感不太好，所以加了大米来提升口感；山药和红枣可以健脾胃，红薯富含膳食纤维，润肠通便，预防便秘；所以这碗粥的营养比单纯的米粥真是高出太多了。
而且因为有红薯和红枣这两样自带甜味的食材加入，不用加糖，粥喝起来也甜甜的。
山药黑米粥
参考月龄：12个月以上
食材准备：黑米、大米、山药、红薯、红枣
制作步骤：
1 黑米放入清水中浸泡1小时。
提前将黑米放入清水中浸泡，可以缩短煮的时间，更容易将其煮烂；浸泡中尽量不要换水，最大程度保存营养成分。
2 去皮的红薯、山药切成小块，红枣洗净去核，果肉切成小丁。
食材的颗粒大小妈妈们可以根据自家宝宝咀嚼能力做调整。
3 所有食材准备好后，依次放入电炖锅的砂锅内，加适量清水。
这次我用的是电炖锅熬煮，妈妈们也可以放入电饭煲按煮粥键、也可以直接放锅里用明火、电磁炉煮。
加的水量没有严格要求，喜欢稠的少加点水，喜欢稀的就多加点水。
4 砂锅放入电炖锅内，按煮粥键开始煮。
我喜欢用电炖锅煮，就是喜欢它不用开火，食材放进去，煮好自动保温，方便。
5 时间到，山药黑米粥也就煮好啦。
盛一碗出来，稍稍放凉就可以给孩子给家人喝了。
一键就能搞定的山药黑米粥，吃到嘴里香甜软糯，热腾腾的超级适合秋冬季节。
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黑米山药粥的做法家常是怎样的?
众所周知黑米又叫“黑珍珠”或者“世界米中之王”的称呼，黑米含有丰富的营养价值和食疗功效，有抗癌、降血压等多重功效。而山药具有很好的滋补功效，能有效治疗脾胃虚弱。因此将黑米和山药一起熬粥对 人体是非常有益的，一起看看如何熬制黑米山药粥。
主料：
黑米 50g 山药50g
辅料
核桃适量 花生米适量
1.原料
2.花生米和黑米用清水洗净
3.小电锅内锅加水
4.加入黑米花生米和核桃
5.山药切块
6.放入内锅里
7.擦干内锅，放入小电锅里通电，选择快炖。
8.两个多小时之后，香香的粥好了。
以上几点就是黑米山药粥的熬制方法，喜欢喝原味的朋友可以不加糖，喜欢吃甜味的朋友可以适量加入白糖或者冰糖。黑米比较硬，因此在熬制的时候可以提前用清水泡发30--40分钟，这样便于在熬制的时候能缩短熬制时间，粥煮好后可以再利用余温煲一下。
