电饭煲咖喱鱼丸的做法
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1、鱼蛋（即鱼丸）约220克（17个）、清水250克、油咖喱1汤匙、盐2克、糖2克。
2、电饭锅里倒入清水及鱼蛋。
3、挖1汤勺油咖喱。（用平时喝汤的勺，如果是块状的咖喱大概是20克左右，视个人口味，多点儿少点儿都没关系。）
4、将咖喱倒入锅内，再加入盐和糖，搅拌均匀。
5、按下电饭锅的煮饭键，盖上锅盖煮10分钟。煮的过程中鱼蛋受热会膨胀，所以不要用太小的锅。
6、10分钟后鱼蛋煮好了，将按键抬起进入保温状态。
7、在保温状态下浸泡半小时以上就可以吃了。
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材料：
鱼蛋（即鱼丸）约220克（17个）、清水250克、油咖喱1汤匙、盐2克、糖2克
做法：
一、电饭锅里倒入清水及鱼蛋。
二、挖1汤勺油咖喱。（用平时喝汤的勺，具体重量我没有称，如果是块状的咖喱大概是20克左右，视个人口味，多点儿少点儿都没关系。）
三、将咖喱倒入锅内，再加入盐和糖，搅拌均匀。
四、按下电饭锅的煮饭键，盖上锅盖煮10分钟。煮的过程中鱼蛋受热会膨胀，所以不要用太小的锅。
五、10分钟后鱼蛋煮好了，将按键抬起进入保温状态。
六、在保温状态下浸泡半小时以上就可以吃了。（吃了几个之后才想起拍照，所以看起来有点儿少哈。）
鸥鸥心得：
一、鱼蛋的选择很重要，我是在菜市场买的手打潮汕鱼丸，还有牛肉丸、牛筋丸按照同样的方法煮也很好吃。潮汕鱼/牛丸讲究弹牙，如果是煮好后完全没弹性、或是很粉的会严重影响口感。生鱼丸/牛丸冷冻保存，吃的时候直接从冰箱拿出来煮即可，不需提前解冻。
二、咖喱我用过盒装的块状咖喱和瓶装的油咖喱，前者是经过调味的，不需要另外加盐和糖，口味也相对重一些，后者口味较轻，需要再加盐糖调味。总体来说差别不会太大，但要注意不要用那种即食咖喱。
三、用电饭锅煮方便，煮好后如果不是立即吃也可以一直插电保温。如果用普通锅煮，中火加热即可。
四、煮好的鱼蛋最好浸泡一段时间后再吃，这样比较入味。也可以蘸番茄酱或者辣椒酱食用。
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有阵子不吃咖喱菜，就特别想吃，翻翻冰箱蔬菜的存货不多，有两袋鱼丸倒是刚买的，想起来街头人气爆棚的咖喱鱼丸，正好动手尝试一下买到好吃的鱼丸这道菜基本成功一半，超快手小吃，十分钟就能搞定~如果想更丰盛一点当作一道菜吃，那就丢几颗土豆胡萝卜洋葱进去~
主料2人份
鱼丸300克
辅料
椰浆适量
植物油适量
蒜适量
咖喱适量
食盐少许
步骤1
有阵子不吃咖喱菜，就特别想吃，翻翻冰箱蔬菜的存货不多，有两袋鱼丸倒是刚买的，想起来街头人气爆棚的咖喱鱼丸，正好动手尝试一下买到好吃的鱼丸这道菜基本成功一半，超快手小吃，十分钟就能搞定~如果想更丰盛一点当作一道菜吃，那就丢几颗土豆胡萝卜洋葱进去~
咖喱鱼丸，被称为街头小吃的台柱~较早统计在每天要消耗约375万颗鱼蛋，现在应该远远不止这个数字了~足见鱼蛋在人和食客心目中的地位~混合着辣椒酱和甜酱的味道，劲道弹牙的辣鱼蛋更好吃~尤其是竹签穿成一串，吃起来更满足~
步骤2
鱼丸一袋/300克左右
步骤3
锅加热后倒入适量食用油
步骤4
将切好的洋葱粒或蒜末放入锅中小火炒香
步骤5
倒入鱼丸翻炒片刻
步骤6
在锅中加入少许水，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开
步骤7
烧开后转中小火，倒入适量椰浆搅匀
步骤8
待汤汁浓稠后，加入少许盐即可关火
步骤9
鱼丸穿上竹签可直接食用也可浸泡片刻使其更入味
热心网友
要做出好吃的咖喱鱼丸，这一步千万不能少，做好这步半斤还不够吃
超喜欢吃咖喱鱼丸的我，怎么能错过咖喱鱼丸这道美味呢？之前我曾做过咖喱鱼丸，总觉得似乎缺少了什么味道。今天我依然去菜市场买了一点人工手打的马鲛鱼丸，回来先把鱼丸用油煎炸了，再用咖喱煮过后，咖喱鱼丸的味道就完全不一样了，煎炸过的咖喱鱼丸比直接煮的咖喱鱼丸好吃太多了。
煎炸过的鱼丸表面多了一层酥香，咬起来香韧可口，再加上咖喱汁的香辣味，真是好吃得不要不要的。真真是吃完一颗又接着下一颗的，好吃得停不下手来。我一次煮了半斤，这样煮的咖喱鱼丸感觉半斤还不够吃呢！有和我一样喜欢吃咖喱鱼丸的朋友吗？有的话快做起来哦，会好吃得没朋友的。
【咖喱鱼丸】鱼丸半斤，咖喱1块，清水适量，植物油适量
【制作步骤】
1、准备好材料
2、锅里热油后放入鱼丸煎炸
3、煎炸至鱼丸表面金*后捞出备用
4、锅里煮开水后放入咖喱块煮至咖喱化开
5、最后放入炸好鱼丸煮开后转小火煮10分钟即可
【小贴士】
1、煮鱼丸的水不宜用太多，以免味道不够浓厚，如果水多了就要加多一块咖喱块
2、鱼丸最买手打的鱼丸，这样吃起来口感会更好吃
热心网友
看到好多咖喱鱼丸的菜谱好复杂，其实只要一些咖喱粉和鱼丸，最多再加上一些洋葱，就可以和外面卖的媲美了。
鱼蛋选用的是潮汕地区正宗的鱼丸，我敢打包票，吃过了我们潮汕的鱼丸，你绝对不会青睐别的地方的鱼丸，这是名符其实的鱼丸——鱼肉为主料，各种粉只是搭配，鱼肉糜经过多次拍打成形，所以弹跳力十足，完全不等同于那些咬一口软绵绵，满口是粉的以次充好的货。
昨天晚上吃了一次，都大赞，今天中午又做了一次，一个菜在我们家出镜率这么高实属第一次。
材料
主料：鱼丸250g、洋葱100g；
辅料：油适量、盐适量、咖喱粉适量
咖喱鱼丸
1
洋葱去皮，洗净，切小块，鱼丸用水清洗一下
2
盐和咖喱粉
3
锅烧热，下适量的油
4
下洋葱炒至略微透明
5
下适量的水
6
加入鱼丸，注意水要大致和鱼丸齐平
7
加入咖喱粉，我下的量蛮多的，以能见到汤为深*为准
8
等到咖喱汁滚了，下适量的盐调味，小火煮五分钟。关火，焖10分钟。鱼蛋会很入味，也很弹牙。
9
很下饭的，快手的咖喱鱼丸出锅了
小贴士
1.有些咖喱块是不用下盐的，我购买的这款咖喱粉需要下盐，所以根据实际需要。
2.最后一定要焖一会儿，让鱼蛋更加入味！
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咖喱鱼丸
咖喱鱼丸制作简单，营养丰富，
主料
鱼丸 洋葱 蒜 椰浆
口味
甜
产地
炸鸡翅炒饭咖喱炒饭卤肉饭永夜君王360百科煲仔饭卤肉饭口水鸡肠粉鸡翅包饭
主料
鱼丸、洋葱、蒜、日式油咖喱、咖喱块、椰浆、高汤
制作步骤
做法一
小锅里煮开水放入鱼丸稍微氽烫一会。(差不多1分钟)小火加热锅子放少许油爆香洋葱末、蒜末。然后下油咖喱继续煸炒。接着倒入高汤煮滚后放入咖喱块拌匀，再放入鱼丸，煮滚后用小火煮到鱼丸熟。然后拌入椰浆，盖上盖子关火，让鱼丸浸3小时至入味就可开吃了。
做法二
1、热油锅将切好的洋葱粒或蒜末放入锅中小火炒香;
2、倒入鱼丸翻炒片刻，在锅中加入水，没过鱼丸;
3、同时放入咖喱块，大火烧开;
4、烧开后转中小火，倒入椰浆搅匀;待汤汁浓稠后，加入盐即可关火;鱼丸穿上竹签可直接食用。
功效与作用
1.开胃健食
鱼丸中含有丰富的氨基酸，食用起来味道十分鲜美，这种物质类似于味精一样，可促进口腔唾液的分泌，帮助人食欲大开，对于食欲不振的人群，来一碗鱼丸汤可以唤醒你的味蕾，同时鱼肉属于易消化吸收的食物，食用后不仅饱腹，还不用担心消化不良。
2.利尿消肿
鱼丸中含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿的功效，对于各类水肿、浮肿、少尿等人群，具有一定的辅助治疗作用。
3.补血养颜
鱼丸中含有较多的铁元素，而铁是人体血红蛋白的组成成分，与氧结合运输到身体的每一个部分，若身体缺铁会有各种贫血的症状，因此日常多吃补铁的食物，也就意味着给身体补血，像鱼丸就是补铁补血的食物之一，同时鱼丸中还含有其他丰富的维生素、蛋白质等，可为肌肤提供营养，促进肌肤的新陈代谢，使人更加容光焕发。
4.补钙
鱼丸中含有丰富的钙和磷，而钙是骨骼构成的物质，而磷与钙则起协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松，对于青少年以及老年群体不要补钙的，可日常多吃鱼丸。
5.养肝明目
鱼丸中维生素A的含量也比较高，维生素A是有助于视力发育的物质，经常吃含有维生素A类的食物可有很好的养肝明目作用。加上鱼丸中的蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。
6.保护心血管系统
鱼丸含有丰富的镁元素，这种成分人体对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，以及协同钙元素合成，帮助人体吸收钙
