四川泡菜 粉红色的萝卜 以前在巫山吃过的泡菜感觉不是胡萝卜 口感像白萝卜 各位大神知道是怎么回事么?

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现在就有红萝卜,泡了的水都会是粉红色的,很好看。就是咋说啊,我们这边到处都是,不大,手掌长大小(还有小的),拇指、食指合拢粗追问是四川人么?我学做四川泡菜总是发酵不好 ,酸味很淡 查资料说觉得酸加盐 觉得咸加糖 不脆口 加酒 酸不够加什么?酒么?那只能酒味过重,没有发酵的效果

追答是四川人啊。但是对于你的问题,我*为力,因为我也泡过,但是全部都是生花(起那种白色点点)了的,泡菜就不好吃撒。我请教了我奶奶她们,到杂货店给老板说买泡菜的(1、2块钱),还加了酒的(说生花了加酒就不生花了),但是始终不行。
只能对你说抱歉了

热心网友

是心里美萝卜泡的吧,最近同事刚泡了很多送给我吃,挺好吃的;

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粉红色?!基因变异

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现在就有红萝卜,泡了的水都会是粉红色的,很好看。就是咋说啊,我们这边到处都是,不大,手掌长大小(还有小的),拇指、食指合拢粗追问是四川人么?我学做四川泡菜总是发酵不好 ,酸味很淡 查资料说觉得酸加盐 觉得咸加糖 不脆口 加酒 酸不够加什么?酒么?那只能酒味过重,没有发酵的效果

追答是四川人啊。但是对于你的问题,我*为力,因为我也泡过,但是全部都是生花(起那种白色点点)了的,泡菜就不好吃撒。我请教了我奶奶她们,到杂货店给老板说买泡菜的(1、2块钱),还加了酒的(说生花了加酒就不生花了),但是始终不行。
只能对你说抱歉了

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是心里美萝卜泡的吧,最近同事刚泡了很多送给我吃,挺好吃的;

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粉红色?!基因变异

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