凉拌土豆丝怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:46
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-05 12:09
1、将准备的土豆去皮，切成丝，放入清水中浸泡10分钟。起锅烧水，水开后倒入食用盐和白醋。
2、倒入浸泡好的土豆丝，焯水一分钟后捞出，放在冷水里过一下水，放入蒜末和尖椒丝。起锅烧油，放入花椒粒。
3、炒至爆香后，捞出花椒粒，将剩下的热油倒入土豆丝里，加入盐、白糖、醋、酱油和香菜，将其搅拌均匀即可。
好二三四
时间：2022-09-12 17:51
原料：土豆5个。
胡萝卜一个。
辣椒面，蒜末一勺。
生抽，陈醋3勺。
盐，鸡精，白糖适量。
1、土豆去皮切丝。
2、水开煮一分钟。
3、捞出过凉水放上萝卜丝，青椒丝。
4、放上一勺辣椒面，蒜末。
5、热油炸香然后加入生抽，陈醋盐，鸡精，白糖提鲜。
6、搅拌均匀就可以了。
懂视网
时间：2022-09-17 11:47
1、准备一个大土豆削皮洗净，切长条丝，放入冷水里浸泡一下。
2、准备好几个大蒜洗干净切片备用。
3、在锅里先放入凉水将切好的土豆丝放进去，大火煮开，把土豆丝煮熟了之后，捞出来晾凉备用。
4、拿一个小碗放入盐、白糖、生抽、香醋拌匀备用。
5、将搅拌好的汁，倒入晾凉好土豆丝的上面。
6、将锅烧热转小火放入白芝麻，用小火慢慢的炒香，倒出来放到一个没有水的碗里备用。
7、白芝麻倒出来之后，在锅里放入油，将大蒜片放进去炒香。
8、将大蒜炒香之后，倒入土豆丝上面，再放上一些花生碎。
9、最后将土豆丝搅拌均匀入味，放上白芝麻和小葱装饰一下就可以吃了。
懂视网
时间：2022-09-18 00:52
1、食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油。
2、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝。
3、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，
4、把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看。
5、青椒、洋葱切丝，葱切碎。
6、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差
7、不多了，太久了土豆软了就不好吃了。
8、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水。
9、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋。
10、炒锅烧热放麻油，小火炸香花椒。
11、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响。
12、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可。
懂视网
时间：2022-09-18 02:30
1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝。
2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看。
3、青椒、洋葱切丝，葱切碎。
4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就可以了，太久了土豆软了就不好吃了。
5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水。
6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋。
7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒。
8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响。
9、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可。
好二三四
时间：2022-09-23 07:05
材料：土豆，葱花，花椒，糖，醋，盐。
做法：
1、土豆切丝，可以用切丝工具。
2、水开后土豆丝放入炒一下，捞出浸入冷水中。
3、凉后将土豆丝捞出，加入糖，醋，盐，及葱花备用。
4、 锅内放少许油，将花椒放入，小火炸出花椒味，再将花椒弄出。
5、将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。
热心网友
时间：2022-09-23 04:13
土豆丝凉拌菜的方法如下：
主料：黄心大土豆1个。
辅料：香菜2棵、小葱2棵、小米辣2个、盐2克、醋20克、生抽30克、辣椒油适量。
步骤：
1、食材大合影：黄心大土豆、香菜、小葱、小米辣；
2、土豆削皮，用擦丝器擦长长的粗丝；
3、用凉水浸泡15分钟左右，时间久一点儿也没事儿；
4、吸足水的土豆丝一根根坚挺、硬实；
5、土豆丝入开水锅中，焯煮变成透明状后即捞出，不要久煮；
6、土豆丝入凉水，想要口感更加清脆可过两遍凉水；
7、小葱、香菜、小米辣切末；
8、大碗中倒醋、生抽、盐、辣椒油，部分小葱末、香菜末、小米辣，混合均匀；调味料的用量可以随口味来调整，没有固定的比例；
9、土豆丝控水捞入碗中，充分拌匀后加入剩下的一部分小葱末、香菜末、小米辣，稍拌拌即可食用。
热心网友
时间：2022-09-23 05:31
土豆，胡萝卜切丝煮熟后放入凉水中泡一会，让口感爽脆。小米辣，香醋，耗油，生抽，老抽，(喜欢芥末的也可以放一点)调个料汁。土豆丝控干水份浇上料汁就好了。
