这是什么鱼,怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:40
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-13 18:30
这是秋刀鱼！
秋刀鱼的做法主要是烤。
原料：秋刀鱼3条（或按个人所需酌量准备）
调料：酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许。
做法：1.将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌（约10分钟）。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用时，可滴少许柠檬汁。
提示：1.鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。2.在烤架上先刷一点油再放鱼，取下时便不会粘鱼皮。3.在烘烤过程中，可撒少许盐在鱼皮上，烤好的秋刀鱼味道会更香。
原料：
秋刀鱼4条、柠檬1个
辅料：
盐1/4小匙
做法：
1.秋刀鱼洗净，用纸巾吸干表面水分；取一个干锅烧热，用纸巾沾少许油均匀涂抹锅底。
2.将秋刀鱼放入锅中，煎至腹部油脂流出，转动锅子，慢慢煎熟头部及尾部，翻面再煎，待熟后盛出，沥上A料，挤上柠檬汁即可。
小提示：
肉质稍干，但吃起来甘甜的秋刀鱼，是非常平民化的美食，只要滴上几滴柠檬汁，就能让味道更加可口，即使单吃这一道料理，也不会让人觉得腻
煎秋刀鱼
1、洗干净鱼，用姜葱蒜、糖、盐淹30分钟
2、热锅温油，放入秋刀鱼
3、中小火三分钟，翻个身
4、鱼身每面各翻两次
烤秋刀鱼
.先把鱼身上划刀,在放盐味精黄酒蚝油(没有可以不放)酱油擦在鱼身腌制一个小时,在烤之前摸上蜂蜜(主要是去腥)有烤箱 最好,没有烤箱用微波炉也可以,但是味道没有那么鲜美,在烤的时候注重中途翻一边
热心网友
时间：2023-10-13 18:31
我们这里叫凉渔刺是蓝色的，一般的 煎鱼的方法就挺好
热心网友
时间：2023-10-13 18:31
这叫多春鱼，一般烤着吃或是盐煎着是
热心网友
时间：2023-10-13 18:32
好像是海鱼--秋刀鱼。可以烤来吃，或者加黄酒、姜蒜葱烧来吃。
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时间：2023-10-13 18:30
这是秋刀鱼！
秋刀鱼的做法主要是烤。
原料：秋刀鱼3条（或按个人所需酌量准备）
调料：酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许。
做法：1.将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌（约10分钟）。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用时，可滴少许柠檬汁。
提示：1.鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。2.在烤架上先刷一点油再放鱼，取下时便不会粘鱼皮。3.在烘烤过程中，可撒少许盐在鱼皮上，烤好的秋刀鱼味道会更香。
原料：
秋刀鱼4条、柠檬1个
辅料：
盐1/4小匙
做法：
1.秋刀鱼洗净，用纸巾吸干表面水分；取一个干锅烧热，用纸巾沾少许油均匀涂抹锅底。
2.将秋刀鱼放入锅中，煎至腹部油脂流出，转动锅子，慢慢煎熟头部及尾部，翻面再煎，待熟后盛出，沥上A料，挤上柠檬汁即可。
小提示：
肉质稍干，但吃起来甘甜的秋刀鱼，是非常平民化的美食，只要滴上几滴柠檬汁，就能让味道更加可口，即使单吃这一道料理，也不会让人觉得腻
煎秋刀鱼
1、洗干净鱼，用姜葱蒜、糖、盐淹30分钟
2、热锅温油，放入秋刀鱼
3、中小火三分钟，翻个身
4、鱼身每面各翻两次
烤秋刀鱼
.先把鱼身上划刀,在放盐味精黄酒蚝油(没有可以不放)酱油擦在鱼身腌制一个小时,在烤之前摸上蜂蜜(主要是去腥)有烤箱 最好,没有烤箱用微波炉也可以,但是味道没有那么鲜美,在烤的时候注重中途翻一边
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时间：2023-10-13 18:31
我们这里叫凉渔刺是蓝色的，一般的 煎鱼的方法就挺好
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时间：2023-10-13 18:31
这叫多春鱼，一般烤着吃或是盐煎着是
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时间：2023-10-13 18:32
好像是海鱼--秋刀鱼。可以烤来吃，或者加黄酒、姜蒜葱烧来吃。
