大米购买需要注意什么?
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热心网友
买大米的时候需要注意一些的，就是看大米的颜色好不好？生没生虫？还有保质期有多久啦？还有就是一定要买那种好吃的大米
热心网友
1.闻一闻
挑选大米时，先用鼻子闻一闻，因为大米的味道是辨别大米好坏的一个关键点，好的大米味道是清香自然的，如果大米有异味，说明大米质量不好。
2.搓一搓
选购大米时，可以抓一把用手使劲的搓一搓，如果大米经过揉搓后依然很润滑，说明大米的质量很好，如果揉搓后大米粘手，说明大米有质量问题。
3.看腹白
选购大米时，大家可以仔细的看看大米的腹白，这点很重要。如果大米腹部有不透明的白斑（也就是腹白）的话，说明大米水分含量过高，这是大米收割时不够成熟的原因所导致的。
4.看裂纹
注意观察大米有没有裂开的情况也是选购到好大米的一个关键点。大家如果看到米粒上出现一条或多条横裂纹，说明这类大米质量一般，营养价值较低。
5.看颜色
大家选购大米时还要注意有没有发黄的米粒，如果出现变黄，说明大米中某些营养成分在降低，也可能是米粒中有微生物繁殖的情况，这样的黄粒米会影响香味和口味。
如果是陈米的话，就会出现色泽变暗的情况，而且手感粗糙，米粒表面呈灰粉状或有白道沟纹，量越多说明大米越陈。
