排骨炖冬瓜怎么做?

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1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

原料:排骨、冬瓜   配料:葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、料酒、炖肉料 包   做法:   1、排骨洗净,入开水锅中焯去血沫   2、冬瓜去皮切块   3、锅中放油,炝锅,加入适当的大料、葱花、姜片、酱油、料酒   加入排骨翻炒,再加水炖半小时,加入切好的冬瓜炖好为止

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在冬瓜里面倒入排骨,放葱姜蒜,水没过排骨煮1小时

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