排骨炖冬瓜怎么做?
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1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
原料：排骨、冬瓜 配料：葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、料酒、炖肉料 包 做法： 1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫 2、冬瓜去皮切块 3、锅中放油，炝锅，加入适当的大料、葱花、姜片、酱油、料酒 加入排骨翻炒，再加水炖半小时，加入切好的冬瓜炖好为止
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在冬瓜里面倒入排骨，放葱姜蒜，水没过排骨煮1小时
