比大鱼大肉还香的烙馍卷菜,到底是怎样的做法?
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好二三四
烙馍卷菜的做法如下：
一、食材：面粉500克，土豆两个，辣椒两个，姜适量，葱花适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量。
二、具体步骤：
1、面粉加入水，揉成光滑的面团；
2、把面团揪成小剂子；
3、把小面团擀成薄饼；
4、把薄饼放底锅烙即可；
5、土豆擦丝，洗好控干水分；
6、热锅凉油炸花椒，炸洋葱，姜粒；
7、放入辣椒丝土豆丝快速翻炒；
8、放盐，生抽，香醋，鸡精，葱花，锅烧热，前后翻炒一分钟即可；
9、把烙饼放在盘子上，把炒好的菜摆在饼中间，把饼卷紧即可。
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各种菜，如土豆丝，绿豆芽，豆腐丝，胡萝卜丝，辣椒圈，还有羊杂，卤肉，以及各种油炸的串串。家里白面少，一般都不用来蒸馒头，偶尔做一次汤面条。那点有限的白面留给老人、病人和客人吃。一般会有鸡汤卤的豆腐皮、海带丝，炒粉条，炒青椒，茶叶蛋等，最后再放点芝麻酱或者辣椒油。轻轻的撕下一片放进嘴里，越嚼越香甜。不仅征服了自己的心，也征服了全家人的胃。
翻面后，在有这样的气泡，可以翻翻看，如果另一面也是这样就好了。所以从古至今都以面食作为主食，烙馍卷菜其实就是一种河南老乡经常吃的家常食物。饼面上抹少许油，盖上另一张饼。c.锅小火预热后放饼，饼面起泡后翻面，熟后取出卷菜吃即可。我家孩子也是很喜欢吃烙馍，自己在家做，制作简单又好吃，下面就来分享一下烙馍卷菜和面的方法。
告诉你一个最简单的方法，就是用七八十度的温水和面就可以了，和的稍微软点，保你好吃。洛馍和面也很简单，以前的人都是用凉水或温水直接和面，那样的洛馍劲道但是容易烂。电饼铛或平底锅，每面烙至1分钟左右出锅哦，这样烙的烙馍凉了也不硬，柔软劲道。平底锅热一点，擀好的饼翻两翻就熟，火小的话，平底锅不热，烙的饼就会又干又硬，口感极差。
然后和在一起，面和好后要醒面十五分以上，这样做出来的馍好吃又筋道！偶尔老公想吃了，我也给他做几张饼吃，卷上他爱吃的煮鸡蛋，再添上一点香椿芽咸菜，好吃的很。然后切成四等份，沾着提前做好的红油蒜汁吃。此味只应天上有，人间哪得几回闻？
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将面揉成面团，然后分成一个一个的小剂子，再擀成圆形的面皮，放到电饼铛里头。落到表面起小泡泡就好了，然后再根据自己的喜好准备一些菜，卷起来就可以吃了。
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具体步骤为：一，面粉加入水，揉成光滑的面团。二，把面团揉成小剂子。三，把小面团擀成薄饼。四，把薄饼放*底锅烙即可。五，土豆切丝，洗好控干水分。六，热锅凉油炸花椒，炸洋葱，姜粒，七，放入辣椒丝，土豆丝快速翻炒。八，放入盐，生抽，香醋，鸡精，葱花，锅烧热前后翻炒一分钟即可。最后把烙饼放在盘子上，把炒好的菜摆在饼中间，把饼卷紧即可。
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其实就是烙馍和菜，推荐几种适合卷烙馍的菜品，土豆丝、鱼香肉丝，最好配上鸡蛋砸蒜，贼好吃，很值得一试。
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烙馍卷菜就是准备一个平板锅，用调好的面糊在上面打圈，使平底锅上面形成一层烙馍，然后可以在烙馍饼上添加各种各样的配菜，再添加一些调料如番茄酱辣椒酱之类的，这样的话它的味道就会非常的好。
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在碗里加一点面粉，酵母粉，白糖，食盐水搅拌一下，然后放到火炉上烤一下做成烙馍，然后在里面卷一些菜即可。
